طريقة حفظ الجبن القريش دون أن تتعفن في الثلاجة
الجبنة القريش هي صديقة الرجيم، فمعظم البيوت لا تخلو منها خاصة عندما يتبع أصحاب المنزل نظام غذائي، لكن للأسف يمكن أن تتعرض الجبنة القويس بسهولة جدا للجفاف، ويتغير لونها وتفسد أيضا، لذا نقدم لكي فيما يأتي طريقة حفظ الجبن القريش بدون أن تتعفن في الثلاجة.
يقول الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية إن الجبنة القريش تعتبر من أكثر أنواع الجبنة التي تتعرض سريعا للتلف حتى لو تم حفظها بالثلاجة، لذا هناك عدة خطوات بسيطة لو تم اتباعها سنحافظ عليها مدة أطول.
طريقة حفظ الجبن القريش بدون أن تتعفن في الثلاجة:
1- احضري علبة ثلاجة بلاستيك صحي، وضعي فيها الجبن القريش، ثم ضيفي لها الماء الدافئ حتى يملئها (ماء سبق غليه وتركناه لمدة حتى وصل لدرجة الدفء).
2- قطعي واحد فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة، وضيفيه إلى الجبنة مع المياه، وكذلك 3 نقاط من زيت الزيتون.
3- وعندما يبرد الماء ضعي الغطاء على العلبة وأغلقيها بإحكام ثم ضعيها في الثلاجة.
ويشير الدكتور محمد حلمي الى أن تلك الخطوات تقلل وتمنع تماما نمو البكتيريا على الجبنة وستبقى طازجة لمدة أطول.
فوائد الجبنة القريش
تعتبر الجبنة القريش من أهم وأفضل الأصناف التي تحتاج أن تضيفها في نظامك الغذائي في رمضان فكل ١٠٠ جم له قيمة غذائية عالية وفيه نسبة دهون وكارب قليلة نحو ٢ جم دهون و٣ جم كارب، و فيه أيضا ١١ جم بروتين.
تعتبر الجبنة القريش مصدر بروتين رخيص في ظل غلو أسعار الفراخ واللحوم وتساعد ع خفض الكوليسترول ونسبة الدهون الثلاثية في الدم والاهم انها تحتوي على بروتين الكازين وهو من افضل انواع البروتين حيث أنه غني بالأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك وبطيء الامتصاص والهضم أي يشعرك بالشبع مدة طويلة فيكون وجبة مثالية قبل صيامك.
فوائد الكازين
- يساعد في بناء العضلات ومضاد لعملية الهدم العضلي
- يمد الجسم بالأحماض الأمينية
- يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
- يساعد في تحسين معدل الأيض والحرق وده مفيد للي هدفه ينزل دهون
- يساعد في موازنة نسبة الدهون في الجسم
الجبنة القريش الكريمي
إذا كنت لا تحب طعم الجبنة القريش الطبيعي فيمكنك عملها بطريقة كريمي فقط احضر نصف كوب لبن مع فلفل اخضر أو طماطم واضربهم في الخلاط ستصبح جبنه كريمي مثل الجبن الجاهزة ويمكنك أن تضيف عليها التوابل التي تحبها وزيت زيتون.
