فوائد تناول مشروب الخروب في شهر رمضان
مشروب الخروب من أشهر المشروبات على سفرة فطار شهر رمضان، ومشروب الخروب من المشروبات لذيذة الطعم، والذي يفضله الكبار والصغار، ولكن ما قد يغفله الكثيرون أن الخروب من المشروبات التي تحمل للجسم الكثير من الفوائد الصحية
فوائد الخروب للجسم
وتؤكد دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن مشروب الخروب يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية
الخروب مشروب مدر للبول وملين، لذلك هو المشروب الأنسب لمن يعانون الإمساك، فيفضل تناوله يوميا عند الإفطار، على أن يكسر به الصيام.
الخروب مناسب لمرضى السكر، فهو يعمل على ضبط معدلات السكر في الدم، لذلك يفضل تناوله يوميا.
الخروب مفيد لمن يعانون الآلام الروماتيزمية، وكذلك ارتفاع درجة حرارة الجسم.
مشروب الخروب، يعمل على تنقية الدم من أي ملوثات، ويزيل السموم من الجسم.
الخروب من المشروبات التي تعمل على تهدئة الأعصاب، على أن تتم تحليته بعسل النحل، بدلا من السكر.
طريقة عمل الخروب في البيت
وتؤكد الدكتورة مروة أنه لابد من عمل مشروب الخروب في البيت؛ للتأكد من خلوه من أي ألوان أو أطعم صناعية.
ونستعرض في السطور التالية، طريقة عمل مشروب الخروب الطبيعي في البيت:
المكونات:
3 كوب سكر
2 كوب خروب مجروش
3 كوب ماء
الطريقة:
نضع كوبين من السكر على نار هادئة، ويضاف لهم الخروب، ونقلب حتى يكرمل السكر مع الخروب، ونحصل على لون غامق.
يضاف مقدار الماء، ثم نضيف الكوب الثالث من السكر، وعندما يصل إلى مرحلة الغليان، نحسب 20 دقيقة، ثم نطفيء النار.
نتركه ليهدأ قليلا، ثم نقوم بتصفيته بمصفاة سلك ضيقة.
نطحن الخروب الناتج عن التصفية، في الخلاط، ونقوم بتصفيته مرة أخرى على الشربات الناتج، وهذا السائل الناتج عن خلط الخروب الخام هو الذي يعطي اللون والمذاق القوي للخروب الطبيعي.
نضعه في زجاجة جافة ومعقمة، مع تصفيته مرة أخرى، وبذلك يكون شربات الخروب المركز جاهز لدينا، والذي يمكننا حفظه في الثلاجة، حتى نهاية الشهر الكريم.
تحضير كوب من الخروب
ولتحضير كوب من عصير الخروب السريع، نضع في الكوب حوالي ربعه من الشربات المركز، ونكمل الكوب بالماء المثلج، مع التقليب الجيد، ايكون لدينا كوب من عصير الخروب الطبيعي اللذيذ في أقل من دقيقة.
