طريقة عمل الكريب الحادق في البيت بحشوات مختلفة ونتيجة مذهلة

الكريب الحادق من الاكلات التي يعشقها الجميع، وإن لكل شخص الحشوة التي يفضلها، ولأن الكريب يمكن حشوة بأي حشوات فهو من الاكلات التي ترضي جميع الأذواق، ولكن الكثير من ستات البيت تفضل عمل الكريب الحادق في البيت، بدلا من شراءه جاهز لأبنائها، للتوفير في الميزانية من جهة، ولضمان الجودة وحماية صحة أبنائهم من جهة أخرى.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، في السطور التالية، طريقة عمل الكريب الحادق، بحشوات مختلفة، زي المحلات

طريقة الكريب بفاهيتا الدجاج

مكونات فاهيتا الدجاج:
نصف كيلو شرائح صدور دجاج
بصله مفرومه ناعم
نصف معلقه صغيره ثوم مفروم
ملعقتين كبار زبادي
عصير ليمونه
بابريكا
جنزبيل
بهارات دجاج
فرقه
حبهان مطحون
ملح وفلفل
بصله شرائح
فلفل ألوان
مشروم شرائح طازج
 

مقادير الكريب:
3بيضات
كوب ونصف دقيق
كوب حليب
رشه فلفل
جبنه موتزريلا
مايونيز

الطريقه:
تتبل الدجاج بالزبادي والبصل المفروم والثوم والبهارات، وتنقع بها لمده يوم كامل.

في طاسة ساخنة مانعة للالتصاق نضع الدجاج، وتقلب حتى النضج، ثم نضيف البصل والفلفل الألوان والمشروم وتقلب جيدا لمده خمس دقائق حتى النضج التام.

في الخلاط نخلط البيض والدقيق والحليب، حتى يصبح خليط ناعم، ونسكب قليلا منه في طاسه ساخنه مانعه للالتصاق لمده 30 ثانيه، ثم نقلب على الجهه الأخرى.

 وهكذا حتى تنتهي الكميه، ثم نأخد واحدة من الكريب، وندهنه بالمايونيز.

 ونضع الجبنه ثم الفاهيتا ونلف الكريب، ونضعه على طاسه او جريل ساخنه، لتسيح الجبنه وتمسك كل المكونات في بعض وتقدم. 

طريقة الكريب بصلصة البشاميل والسبانخ

لتحضير الكريب:
كوب دقيق
2 بيض
كوب حليب
2ملعقة طعام زبدة مذابة
1/2ملعقة صغيرة ملح
رشوة فلفل ابيض

لتحضير الحشوة:
مغلف خلطة البشاميل
صدر دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة
كوب ورق سبانخ مقطع
3ملعقة طعام جبنة تشير مبشورة
3ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
حبة بصل صغيرة مقطعة
ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
1/2 كوب صلصة بيتزا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن لدرجة 200 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط، اخلطي كل مكونات الكريب جيدا واتركها لمدة 10 دقائق.
- امسحي مقلاة متوسطة بالزيت، ثم صبي 3-2 ملاعق من خليط الكريب في المقلاة، وحركيها بشكل دائري بسرعة.

- اتركيها على النار حتى يجف سطح الكريب، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، اتركيها لمدة 15 دقيقة، وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- حضري صلصة البشاميل كما هو موضح خلف المغلف

 

طريقة عمل الطحينة في المنزل لسلامة أفراد الأسرة

طريقة عمل الديك الرومى فى المنزل.. أفضل من الجاهز

لتحضير الحشوة:
- سخني الزبدة في مقلاة متوسطة، ثم أضيفي كلا من البصل والدجاج وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي صلصة البشاميل، والسبانخ والجبن إلى الدجاج واخلطي جيدًا.
- وزعي الحشوة على فطائر الكريب، ثم لفيها وضعيها في صينية فرن.
- صبي عليها صلصة البيتزا، وأخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة