طريقة عمل الشكشوكة المصرية.. أسرع وألذ أكلة

الشكشوكة من الأكلات المصرية المميزة، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك كوجبة غذائية متكاملة، فهي متكاملة العناصر الغذائية، إلى جانب أنها لن تكلفك الكثير، في ظل حالة الغلاء التي نعيشها، وهناك العديد من الوصفات لعمل الشكشوكة، فهناك من يعد الشكشوكة بالبيض، على النار فقط، وهناك من يعدها ويدخلها الفرن.

وفي السطور التالية، نقدم أكثر من وصفة وطريقة لعمل الشكشوكة.

وصفة الشيف داليا

وتقدم الشيف داليا شبانة طريقة عمل الشكشوكة بالأرز والبيض في الفرن.

المكونات:

5 بيضة

1\4 كوب أرز مصرى مغسول

بصلة مكعبات صغيرة

ثمرة طماطم مكعبات

1\2 كوب بقدونس

1\2 كوب كزبرة

1\4 كوب شبت

2 ملعقة صغيرة معجون طماطم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل

1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

الطريقة:

-فى طاسة على النار يشوح البصل بقليل من الزيت حتى تدبل

- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلب جيدا، وأخيرا نضيف الخضرة والأرز، ويوضع ربع كوب ماء، ويترك مغطى حتى ينضج الأرز.

- بأوانى فردية يقسم الخليط حسب عدد الأفراد ونبدأ بعمل فراغ بمنتصف الوعاء ونضع بيضة كاملة مع مراعاة عدم اختلاط البياض مع الصفار لشكل جمالى أفضل.

- توضع الأوانى بالفرن حتى يكتمل نضج البيض، وتقدم ساخنة مع الخبز العربى.

وصفة الشيف ريمو

تقدم الشيف ريمو أسهل طريقة لعمل الشكشوكة بالبيض، والتي يمكن أن تقدمينها لأبنائك كوجبة متكاملة، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

المكونات:

2 بصلة كبيرة

حزمة بقدونس

2 فلفل أخضر

كيلو طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة

5 ملاعق كبيرة زيت

نصف كوب أرز مغسول

ملح

فلفل أسود

2 مكعب مرقة

البيض على حسب عدد أفراد الأسرة

الطريقة:

يقلب البصل في الزيت حتى يصبح شفافًا.

يضرب الطماطم في الخلاط وتضاف للبصل وتوضع ملعقتا الصلصة وتترك حتى تغلى ثم يضاف الأرز ويقلب ويضاف الفلفل المقطع ونستمر بالتقليب ونضع الملح والفلفل ومكعبات المرقة ونهدئ النار حتى ينضج الأرز ثم نضيف البقدونس ونقلب جيدًا.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل كفتة داود باشا على الطريقة الأصلية

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى على ألا نحرك أبدًا حتى تصبح كل بيضة على حدة، ونحاول أن نوزع البيض على كل أنحاء الإناء ونغطى الإناء.

نتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين أو ثلاثة

تقدم الشكشوكة مع الخبز الطازج ويزين بأوراق البقدونس... وبألف هنا