8 مواد مغذية يحتاجها أبنائك طوال فترة الامتحانات
تعيش الأسر المصرية أجواء من التوتر والضغط العصبي، نتيجة بدء امتحانات العام الدراسي الأول في الكثير من المحافظات، والتي تستمر الأسابيع القادمة، وتحاول كل ام أن توفر لأبنائها الأطعمة والمغذيات التي تمنحهم القدرة على التركيز والاستيعاب، وتحصيل المعلومات، واستدعائها وقت الحاجة في ورقة الامتحان.
ويؤكد دكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية، أن هناك مجموعة من الفيتامينات والمعادن، التي تغذي المخ، وتزيد من قدرته على الاستيعاب والتذكر والتركيز، وهو ما يستعرضه في السطور التالية.
اطعمة يحتاجها أبنائك في الامتحانات
الكولين
وهى المادة المسئولة عن تبادل المعلومات بين خلايا المخ، وتعمل على تحسين الذاكرة وتزيد القدرة على التركيز.
تلك المادة " توجد فى صفار اللبيض واللبن واللحوم والأسماك، وفي البليلة باللبن، والسودانى.
الفوليك أسيد
من المأكولات التى تساعد على تحسين كفاءة المخ للطلاب، المأكولات التى تحتوى على مادة "الفوليك أسيد"، وهى الخس والسبانخ والبصل والجزر.
الفوسفور
يلعب دورا هاما فى تحسين الذاكرة، ويمكن الحصول عليه من تناول بيضة واحدة يوميا مع وجبة الافطار، او كوب من اللبن الحليب الدافى قبل النوم، او تناول الاسماك مرتين فى الاسبوع.
المنجنيز
يساعد على التغذية الجيدة للمخ، ويوجد فى البقول مثل الفول والعدس، كما يوجد فى جنين القمح والفواكه، وأيضا فى الحبوب الكاملة مثل الخبز الاسمر والبليلة
الاوميجا 3
من المواد الهامة لتغذية المخ أثناء الامتحانات، وهي احدي المواد التي تدخل في تكوين خلايا المخ، والتي إذا نقصت لفترة طويلة، قد تؤدي إلى حدوث مرض الزهايمر.
وهذه المادة يمكن الحصول عيها من تناول المكسرات وكبسولات زيت السمك والاسماك البحرية.
فيتامين "هـ"
من الفيتامينات الهامة، والتي لا يمكن للمخ الاستغناء عنها، ويوجد في زيت الزيتون وزيت السمك والزيت الحار وبذر الكتان.
فيتامين "ج"
من الفيتامينات التي تحافظ على سلامة خلايا المخ، والذي يعتبر من مضادات الاكسدة القوية، والتي تساعد خلايا المخ علي التخلص من الشوارد الحرة.
وهو موجود في الحمضيات بكميات كبيرة، كالبرتقال واليوسفي والليمون، والأناناس.
الزنك
من الاملاح المعدنية، الذي يلعب دورا هاما في الحفاظ على ذاكرة قوية.
ويمكن الحصول عليه من تناول اللحم الاحمر او الكبدة او الزبادي او اللبن الرائب ويوجد ايضا في المكسرات والفول السوداني والمأكولات البحرية والبسلة.
الحديد
يعمل على تحسين كفاءة المخ، ويمكن أن نحصل عليه من تناول ملعقة عسل اسود يوميا مع وجبة الافطار
مشروبات أساسية
يضيف دكتور أحمد، أن هناك مشروبات يفضل تناولها باستمرار، لأنها تساعد على تحسين الاستيعاب والذاكرة، والتي يستعرضها في السطور التالية:
الينسون
يساعد على سرعة تدفق الدم الي المخ.
الزنجبيل
يساعد علي الإبداع.
عصير الليمون
الغني بمضادات الاكسدة، وفيتامين "ج".
عصير الاناناس الطازج
يساعد الطلبة على استيعاب النصوص الطويلة بسبب احتوائه على فيتامين( ج ) وعنصر المنجنيز.
وأخيرا يحذر دكتور أحمد من تناول الوجبات الجاهزة والمعلبات بشكل عام، والمشروبات المعلبة بشكل خاص.
