طريقة عمل مقرمشات الجبن بالشوفان للدايت

المخبوزات المقرمشة من الوجبات الخفيفة اللذيذة، ولكنها عادة تكون عالية السعرات الحرارية وبالتالى تسبب زيادة الوزن وفشل الريجيم عند تناولها أثناء فترات الدايت، لذا تبحث متابعات الدايت عن بدائل لها قليلة السعرات الحرارية.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل مقرمشات الجبن بالشوفان.

مكونات مقرمشات الجبن بالشوفان:

نصف كوب دقيق شوفان
ربع كوب نخالة شوفان أو نخاله دقيق
نصف كوب دقيق أسمر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة سمسم
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة حبة البركة
٣ ملاعق كبيرة جنين قمح
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
٢ ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
نصف كوب لبن دافئ
جبن شيدر

طريقة عمل مقرمشات الجبن بالزيتون:-

-في بوله العجن ضعي الخميرة أولا ثم السكر واللبن وقلبيهم جيدا.

- ضيفي الدقيق والنخالة بالتدريج وباقي المقادير وقلبيهم جيدا حتى تعطي خليطا متماسكا.

- ضيفي الجبن الشيدر واعجني مرة أخرى واتركيه لبعض الوقت.

- شكليها حسب الرغبة وضعيها في فرن درجه حراره ٢٠٠، وتقدم بعدها.

ولعمل خبز الشوفان.

مكونات عمل خبز الشوفان:-

كوب شوفان

2 كوب دقيق قمح كامل

ثلث كوب سكر بنى

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

معلقة خميرة

ملعقة ملح

ربع كوب زيت

ربع كوب زبيب

بيضة

كوب ونصف لبن رايب أو زبادى خالى الدسم

طريقة عمل خبز الشوفان:-

- سخني الفرن ورشي صينية بالزيت

- فى طبق عميق اخلطى الشوفان والدقيق والسكر البنى والبيكنج بودر والملح وقومى بخلط المكونات بالزيت

- فى طبق عميق آخر اخلطى البيض مع اللبن الرايب بالمضرب السلك احفظى ملعقة واحدة من خليط اللبن والبيض لدهن وجه الخبز

- قومى بخليط اللبن الرايب والبيض إلى المكونات الجافة

- قلبى جيدًا المكونات حتى تكون عجينة طرية

- قومى بعجن العجينة جيدًا على سطح نظيف مرشوش بالدقيق وتترك لتتخمر

- ضعى الخبز فى صينية الخبز المرشوشة زيت

- ادهنى الوجه بملعقة اللبن الرايب والبيض ورشى على الوجه رقائق الشوفان

- قومى بخبز المكونات 30-35 دقيقة حرارة 200 حتى يصبح وجه الخبز ذهبى اللون.

-ثم يقدم بعدها.