ضوابط التعليم للتغذية المدرسية.. نشر الوعي الصحي وعدم تخزين الوجبات بالمدارس
أصدر الدكتور طارق شوقي وزير التربية والتعليم والتعليم الفني اليوم، كتًابا دوريًا بشأن إجراءات وضوابط التغذية المدرسية، وذلك في ضوء حرص الوزارة على حسن سير العملية التعليمية بشكل آمن بما يضمن الحفاظ على الصحة العامة، والنمو السليم للطلاب من خلال توفير تغذية مدرسية سليمة وصحية، بالإضافة إلى ضرورة تأكيد التزام الجهات المعنية بكافة التعليمات ذات الصلة بالصحة العامة للطلاب.
التغذية المدرسية
وجاء في الكتاب الدوري على جميع المديريات التعليمية الالتزام بالآتي:
ـ عدم توريد أي منتجات غذائية، خاصة بالتغذية المدرسية إلا بعد استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء طبقًا لشهادة التوريد الشهرية الصادرة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ـ موافاة الإدارة العامة للتغذية بديوان عام الوزارة ببيانات مخازن الشركة ومراكز التعبئة لكل محافظة.
ـ عدم تخزين الوجبات المدرسية فى مخازن الشركة إلا بعد تسجيلها بإدارة الرقابة على المصانع بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
ـ نقل الوجبات الغذائية بوسائل النقل المستوفية لاشتراطات تداول الأغذية، وعلى مسؤولية الموزع.
ـ موافاة الإدارة العامة للتغذية بديوان عام الوزارة ببيانات موزعي الوجبات المدرسية بالمحافظة.
ـ الالتزام بتعليمات الهيئة القومية لسلامة الغذاء الخاصة بمتابعة توريد الوجبات المدرسية، والتعامل في حالة الاشتباه في حدوث تفشي عن طريق الغذاء.
ـ الالتزام بنماذج متابعة الحالة الصحية للطلاب قبل توزيع الوجبة المدرسية وبعدها.
التغذية المدرسية والمدارس
كما ذكرت الوزارة في كتابها الدوري أنه يتعين على المسؤولين بالمدارس الالتزام بما يلي:
ـ نشر الوعي الصحي بين الطلاب وحثهم على الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة.
ـ تسلم الوجبات المدرسية وفقًا للتعليمات والإجراءات المنظمة لذلك، وعدم توزيع أي وجبات منتهية الصلاحية، أو ظهرت عليها بعض علامات الفساد، وفي حالة ثبوت ذلك يتم تجميعها وتحرير محضر مرتجع وتخزينها في مكان مخصص، مدون عليه خاص بالمرتجعات، وتسليمها إلى سيارة التوزيع في اليوم التالي.
ـ اتباع تعليمات وزارة الصحة والسكان الخاصة بالتعامل مع الطلاب والبيئة المحيطة في حال ظهور أي أعراض مرضية على الطلاب.
ـ التنسيق بين المديريات التعليمية وممثلي الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالمحافظات، وذلك لوضع خطة لمتابعة تقديم الوجبات المدرسية للطلاب.
ـ توفير مسؤول بكل مدرسة لمتابعة الحالة الصحية للطلاب ومتابعة وتسجيل أي أعراض قبل وبعد تناول الوجبة المدرسية، بهدف القيام بإجراءات العزل الصحي؛ من أجل الحفاظ على صحة الطلاب وتقليل فرص انتشار الأمراض بينهم، واتخاذ الإجراءات اللازمة في هذا.
ـ تجميع البيانات بشكل مبكر وبصورة سريعة عند ظهور أي أعراض مرضية على الطلاب دون إحداث فزع أو بلبلة، مع عرض كافة البيانات بشفافية تامة.
ـ عدم تخزين الوجبات المدرسية بالمدارس وفي حالة التخزين لضرورة قصوى تقع المسؤولية على المدارس المُخزن بها.
وشددت الوزارة على جميع الجهات المهنية بتنفيذ تلك الضوابط والالتزام بالتعليمات الواردة بهذا الكتاب، وعلى جميع السادة المسئولين متابعة تنفيذ ذلك شخصيًا ومن يخالف ذلك يتعرض للمساءلة القانونية.
