كيف تتأكد من سلامة المنتجات الغذائية؟
تُعد الهيئة القومية لسلامة الغذاء، هيئة خدمية ذات شخصية اعتبارية تتبع رئيس الجمهورية أنشئت طبقًا للقانون رقم 1 لسنة 2017 بهدف تحقيق متطلبات سلامة الغذاء للحفاظ على صحة المواطنين.
وتستهدف الهيئة ممارسة جميع الصلاحيات والاختصاصات المقررة للوزارات والهيئات والمصالح فيما يخص الرقابة على تداول الغذاء.
وتسعى الهيئة إلى تطوير وتحديث نظام الرقابة على الواردات الغذائية بما يوفر الحماية الجيدة للمواطن المصري والمنتجات الغذائية
وسوف نتعرف خلال التقرير التالي على المراحل التي تتبعها الهيئة للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية وفحصها:
١- مراقبة سلامة الغذاء قبل الحدود المصرية في بلد المنشأ ويوجد تصنيف البلاد المنشأ بناء على جودة منتجات كل بلد ولكل مصنع مصدر للمنتجات الغذائية.
٢- فحص المنتجات مرتين بعد وصوله إلى موانئ مصر
٣- المرحلة الثالثة وهي الإفراج الجمركي حيث تستهدف الهيئة خفض زمن الإفراج الجمركي لأن زمن الإفراج الجمركي يعكس مدى تطور الدولة
وطبقا لتصريحات سابقة لوزيرة الصناعة والتجارة أكدت أن الوزارة قامت بإعداد خطة عمل للتوجه نحو أفريقيا ترتكز على تعزيز الاستفادة من اتفاقيات التكامل الإقليمي الموقعة بين مصر ومختلف شركائها من الدول والتجمعات الأفريقية بالإضافة إتاحة المزيد من الحوافز للصادرات المصرية لدول القارة في اطار البرنامج الجديد لمساندة الصادرات ورد الأعباء والذي يتضمن زيادة نسبة مساندة تكلفة الشحن لدول قارة أفريقيا بنسبة 80%.
وبلغت صادرات الصناعات الغذائية خلال الـ 9 أشهر الأولى من العام الجاري نحو 3 مليارات و104 ملايين دولار مقارنة بـ 2 مليار و608 مليون دولار خلال نفس الفترة من العام الماضي وبنسبة زيادة بلغت 19%، حيث احتلت صادرات القطاع المرتبة الثالثة كأكبر قطاع تصديري في هيكل الصادرات المصرية للأسواق الخارجية، مشيرة إلى أن أهم الدول المستقبلة لصادرات القطاع تتضمن السعودية والولايات المتحدة الأمريكية والأردن والجزائر وليبيا.
وبلغت صادرات مصر من الحاصلات الزراعية خلال الـ 9 أشهر الأولى من العام الجاري نحو مليار و976 مليون دولار مقابل مليار و822 مليون دولار وبنسبة زيادة بلغت 8% بنفس الفترة من العام الماضي، مشيرة إلى أن أهم الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية تشمل روسيا الاتحادية والسعودية وبريطانيا والإمارات العربية المتحدة وتتضمن أهم الحاصلات الزراعية المصدرة الأرز والحبوب والبصل والثوم والبطاطس والخضر والفاكهة والموالح والفول السوداني.
