طريقة عمل الباتيه بالجبنة زي المحلات من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الباتيه بالجبنة قد تبدو من الطرق صعبة التنفيذ بالنسبة للكثير من الستات، إلا أنها من الطرق سهلة التنفيذ، ويمكنك بكل سهولة تعلمي طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت بخطوات بسيطة، والنتيجة مذهلة، وستتوقفين عن شرائه مرة أخرى، وستبهري به كل أفراد أسرتك، وسيكون وجبتهم المفضلة مع مشروبهم الساخن المفضل، سواء في وجبة الفطور، أو كوجبة خفيفة جانبية.

ويعد الباتيه بالجبنة من المعجنات الفرنسية الشهيرة، التي يمكنك عملها في البيت بكل سهولة، فقط عند إجادة الخطوات والطريقة الأصلية لعمله، وهو ما يقدمه الكثير من الشيفات، والباتيه بالجبنة من المعجنات التي يمكن تقديمها في وجبتي الفطار أو العشاء، كما يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة من الحلويات، كأعياد الميلاد والخطوبة أو الأفراح.

أسهل طريقة لعمل الباتيه بالجبنة

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الباتية بالجبنة، بخطوات سريعة ونتائج مضمونة، حتى يمكنك تنفيذه في البيت بنفسك، لتبهري كل أفراد أسرتك بالنتيجة، ولتحافظي على صحتهم، بدلا من شرائه جاهزا.
 

مقادير عمل الباتيه بالجبنة:

1\2 كيلو دقيق
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بيضة
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة
250 جرام جبنة رومى مبشورة
2 ملعقة كبيرة سمسم
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
صفار بيضة
1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة بكينج بودر
1\2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الباتيه بالجبنة:

فى اناء يتم خلط الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملح.

يتم اضافة اللبن الرايب الدافىء الى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة.

 ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافىء ليخمر.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ باحترافية والنتيجة مضمونة

ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير.

 يقطع العجين إلى كرات مع حشو كل كرة بالجبنة، ويغلق مثل القطايف.

يترك الباتيه ليخمر، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه.

 ويتم ادخال العجين في فرن ساخن جدا، به حمام مائى.

يقدم بالهناء والشفاء.