طريقة عمل عجينة الكريب في البيت والنتيجة مضمونة
طريقة عمل عجينة الكريب قد تبدو صعبة بالنسبة للكثير من الستات، في حين أنه يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت، بدلا من شراء الكريب جاهز بأسعار عالية، خاصة عندما يطلبه كل أفراد الأسرة، وطريقة عمل عجينة الكريب سهلة وسريعة التحضير، ولا تحتاج إلا مكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق.
طريقة عمل عجينة الكريب
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل عجينة الكريب في البيت، كالتي تقدم في المحلات المتخصصة لتقديم الكريب، مع حشوة مميزة، سيفضلها الجميع من الدجاج والسبانخ، فهي أكلة لذيذة ومغذية، إلى جانب أنها فرصة جيدة ليتناول أبنائك السبانخ بطريقة مختلفة.
مقادير عجينة الكريب:
كوبين دقيق
٤ بيضات
كوبين حليب
ملعقة كبيرة بشر برتقال
٥٠ج زبدة
رشة ملح
٣ ملاعق كبيرة سكر
لتحضير الحشوة:
1 مغلف خلطة بشاميل
1 صدر دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة
1 كوب ورق سبانخ مقطع
3 ملعقة طعام جبنة تشير مبشورة
3 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
1 حبة بصل صغيرة مقطعة
1 ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
1/2 كوب صلصة بيتزا
- طريقة عمل عجينة الكريب:
- تخلط المكونات الجافة سويًا (طحين، ملح، سكر).
- يضاف الحليب، البيض والزبدة الذائبة ويخفق المزيج جيدًا أو يخلط في الخلاط الكهربائي.
- تترك العجينة لترتاح قبل تشكيلها.
- تسخن مقلاة وتدهن بقليلٍ من الزبدة، تسكب فيها كمية (ملعقة غرف) من الخليط.
- تترك لتنضج ثم تقلب على الجهة الأخرى إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل، ثم توضع في صحن، وتكرر الخطوات السابقة مع بقية المقدار، حتى ننتهي منه.
- حضري صلصة البشاميل كما هو موضح خلف المغلف
طريقة تحضير الحشوة:
- سخني الزبدة في مقلاة متوسطة، ثم أضيفي كلا من البصل والدجاج وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي صلصة البشاميل، والسبانخ والجبن إلى الدجاج واخلطي جيدًا.
- وزعي الحشوة على فطائر الكريب، ثم لفيها وضعيها في صينية فرن.
- صبي عليها صلصة البيتزا، وأخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة
