طريقة عمل عيش الكريب مع حشوة الدجاج والسبانخ

طريقة عمل العيش الكريب من الطرق التي أصبحت تحاول إجادتها كل ست بيت، لأن الكريب من المعجنات الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، والكريب نوعان، هناك الحلو والحادق، وإن كانت طريقة عمل عيش الكريب واحدة، مع إضافة السكر للحلو، والملح للحادق، وتتعدد وتختلف حشوات الكريب، حسب الرغبة، وهي من الأكلات غربية الأصل، لكنه انتشر في البلدان العربية بشكل واسع، وأصبح له محلات متخصصة لعمله، والإبداع في عمل حشواته، والسر في عمل الكريب هو إجادة طريقة عمل عيش الكريب.

طريقة عمل البامية باللحمة من مطبخ الشيف آسيا

طبق مميز.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، لكل عشاق الكريب، طريقة عمل عيش الكريب، مع حشوة مميزة بالدجاج والسبانخ، وهو يصلح كوجبة للغداء، بدلا من شراءه من المحلات. 

مكونات طريقة عمل عيش الكريب:

كوب دقيق
2 بيض
كوب حليب
2ملعقة طعام زبدة مذابة
1/2ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أبيض

لتحضير الحشوة:

مغلف خلطة البشاميل
صدر دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة
كوب ورق سبانخ مقطع
3ملعقة طعام جبنة تشير مبشورة
3ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
حبة بصل صغيرة مقطعة
ملعقة طعام زبدة
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
1/2 كوب صلصة بيتزا

 

طريقة عمل عيش الكريب:

- سخني الفرن لدرجة 200 درجة مئوية.

- في وعاء متوسط، اخلطي كل مكونات الكريب جيدا واتركها لمدة 10 دقائق.

- امسحي مقلاة متوسطة بالزيت، ثم صبي 3-2 ملاعق من خليط الكريب في المقلاة، وحركيها بشكل دائري بسرعة.

- اتركيها على النار حتى يجف سطح الكريب، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، اتركيها لمدة 15 دقيقة، وهكذا حتى تنتهي الكمية.

- حضري صلصة البشاميل كما هو موضح خلف المغلف

 

 لتحضير حشوة الكريب :

- سخني الزبدة في مقلاة متوسطة، ثم أضيفي كلا من البصل والدجاج وحركي لمدة 5 دقائق.

- أضيفي صلصة البشاميل، والسبانخ والجبن إلى الدجاج واخلطي جيدًا.

- وزعي الحشوة على فطائر الكريب، ثم لفيها وضعيها في صينية فرن.

- صبي عليها صلصة البيتزا، واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة 

يقدم ساخنا بالهنا والشفا.