بيطري الأقصر: تحصين الحيوانات ضد مرض طاعون المجترات الصغيرة
شنت الإدارة البيطرية، بمحافظة الأقصر، حملة لتحصين الحيوانات، وذلك ضمن الحملة القومية للتحصين ضد مرض طاعون المجترات الصغيرة.
وذلك بإشراف من دكتور ماجي فيليب مدير ادارة الوقاية بالمديرية ودكتور ايمن اوليت مدير ادارة الطود البيطرية.
وقامت دكتور شيرين أبو الوفا رئيس قسم الوقاية بوحدة المريس البيطرية بتحصين الحيوانات في القري التابعة للوحدة البيطرية بعمل توعية المواطنين بأهمية تحصين الحيوانات ضد مرض طاعون المجترات.
تعليمات مشددة
وذلك في إطار حرص الدولة على الحفاظ على الثروة الحيوانية وتنميتها،وذلك بناءًا علي تعليمات الدكتور محمد بشار مدير عام مديرية الطب البيطري بالأقصر وتنفيذا لتوجيهات المستشار مصطفى ألهم محافظ الأقصر بالالتزام بتعليمات الهيئة العامة للخدمات البيطرية.
أوضح الدكتور محمد بشار مدير عام مديرية الطب البيطري بالأقصر بعض النقاط المهمة أثناء شراء الأسماك المملحة وذلك للتفريق بين الأسماك الفاسدة والصالحة للاستهلاك الآدمي لتجنب حدوث أي حالات تسمم والتي قد تحدث من بعض أنواع الأسماك الفاسدة ومن أهمها التسمم بـ«الكوليستريديم بوتيولينم».
وأضاف أنه في حالة ظهور الأعراض يجب نقل المصاب فورا لأقرب مستشفى لإعطائه المصل المضاد لهذه السموم.
وأشار إلى أنه بالإمكان تناول الأسماك المملحة كالعادة الفرعونية القديمة ولكن بشروط وهي من الضروري شراء الأسماك المملحة والمدخنة من محلات وأماكن معروفة وخاضعة للرقابة ومعلق بها شهادة وزارة الصحة ولا يجب شراؤه من الباعة في الشارع وأن تكون الأنسجة قوية ومتماسكة فلا يجب أن تكون صلبة ولا يجب أن تكون متحللة، وان تكون القشور متماسكة وليست سهلة النزع.
لون الأسماك
وعن لون الأسماك المملحة الصالحة قال: يجب أن تكون أبيض فضي من الخارج ولون اللحم من الداخل وردي فاتح ويجب الابتعاد تماما عن الأسماك بنية اللون أو منتفخة البطن، ويجب إزالة الرأس والأحشاء.
ونوه إلى أن الرائحة يجب أن تكون ذات رائحة متعارف عليها وليست رائحة نتنة كريهة لأن الرائحة الكريهة مظهر من مظاهر الفساد، وأما بالنسبة للرنجة أو سمك الهيرنج المدخن يفضل شراء الرنجة المغلفة التي يكون مدونا عليها تواريخ صلاحية واضحة وظاهرة ولونها ذهبي فاتح لا يميل للبني.
اهتمام البيطري
وتولي مديرية الطب البيطري اهتمامًا خاصًا بهذا الشأن خلال هذه الفترة حيث كثفت حملات المرور على محلات بيع وتداول الأسماك المملحة بالمحافظة بدأت من الاسبوع الماضي.
جاء ذلك فى ضوء توجيهات المستشار مصطفى ألهم محافظ الأقصر بضرورة تكثيف الجهود التوعوية التفتيشية لضمان تقديم منتجات غذائية صالحة للاستهلاك الآدمي.
