طريقة عمل دبس الرمان في البيت من مطبخ الشيف آسيا
طريقة عمل دبس الرمان في البيت من الطرق المستحدثة، والتي أصبحت تقبل عليها الكثير من ستات البيوت، بعد أن أصبح دبس الرمان مكونا هاما في المطبخ، ودبس الرمان هو سائل سميك التكوين، يتم تحضيره من عصير ثمار فاكهة الرمان المكثف، ويعتبر طعمه شديدَ الحموضة مع القليل من الطعم الحلو، ولونه رمانيٌّ غامق، ويمكن إضافته إلى الكثير من الأكلات، وبشكل خاص خلطات اللحوم والفراخ.
وتشير آسيا عثمان خبيرة الطهي إلى أن دبس رمان هو خير الأحماض المحفوظة، التي تضاف إلى بعض الأطعمة، مثل دهن اللحوم عند الشوي.
طريقة عمل دبس الر مان في البيت
وتقدم الشيف آسيا في السطور التاية، طريقة صنعه في البيت.
مكونات عمل دبس الرمان:
ثلاثة أكواب عصير رمان طبيعي.
نصف كوب عصير ليمون.
نصف كوب سكر.
طريقة عمل دبس الرمان:
يضاف إلى عصير الرمان، عصير الليمون، والسكر الأبيض.
يوضع الخليط في قدر، على نار هادئة، ويظل يغلي حتى تصبح الكمية المتبقية منه بعد التبخر ما يقارب الكوب الواحد.
يطفأ النار، ويترك حتى يبرد، ثم يكون صالحا للاستخدام.
مأكولات يدخل فيها دبس الرمان:
سلطة الفتوش بدلًا من عصير الليمون والخل أو إلى جانبه.
الكبدة المقلية. الدجاج أو ضأن (آخر شيء قبل انتهاء الشوي).
متبل الباذنجان.
حشوة الكبة المقلية.
صينية الدجاج إلى جانب عصير الليمون.
طبخة داوود باشا. طبخة الكوسى باللبن.
ورق عنب بالزيت.
فوائد دبس الرمان
وتستعرض خبيرة التجميل مي محروس في السطور التالية، فوائد دبس الرمان المستخلص من عصير الرمان، للبشرة.
يقوم دبس الرمان بالحفاظ على نضارة البشرة ونعومتها.
يعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة على البشرة، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى فيتامين (C)
. يساعد دبس الرمان البشرة على إنتاج مادة الكولاجين التي تساعد خلايا الجلد على تجديد نفسها.
يساعد دبس الرمان في التخلص من حب الشباب.
يعمل دبس الرمان على تنظيف البشرة بشكل جيد، والتخلص من الشوائب والغبار التي قد تعلق بها، مما يعمل على تجديد خلايا البشرة.
يعمل دبس الرمان كمرطب فعال للبشرة الجافة بشكل خاص.
يمكنك استخدام دبس الرمان على وجهك كل يوم ليلا، بعد غسل الوجه بغسولك المناسب، بواسطة مسح الوجه بقطنة بدبس الرمان، وتركه على الوجه نصف ساعة بعدها اشطفيه وامسحي وجهك بماء ورد، وضعي كريم مرطب.
