علاج الكوليسترول في 8 مواد طبيعية.. تناوليها بانتظام
علاج الكوليسترول يرتبط بشكل مباشر على الأطعمة التي نتناولها، فيمكن من خلال النظام الغذائي المتبع علاج الكولسترول، وخفض معدلاته المرتفعة بالدم، ويعد الكولسترول من المشاكل الصحية التي تواجه الكثيرين، وبشكل خاص كبار السن، فعندما ترتفع معدلات الكولسترول عند معدلاتها الطبيعية تبدأ مرحلة الخطر، فارتفاع يؤدي إلى انسداد الشرايين، الأمر الذي ينذر بالإصابة بالجلطات، ولذلك لابد من علاج الكولسترول سريعا عند اكتشاف ارتفاع في الدم.
وتشير الدكتورة إيرين بالينسكي خبيرة التغذية، إلى أنه يمكن علاج الكولسترول وارتفاعه في الدم، من خلال تناول بعض الأطعمة بشكل منتظم، والتي تستعرضها في السطور التالية.
علاج الكولسترول
الفشار
تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف، التي يمكن أن تساعد على علاج الكولسترول، لذلك يعد الفشار وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، محاربة للكولسترول.
المكسرات
تحتوي المكسرات بكل أنواعها على الأوميجا 3 الأحماض الدهنية، والدهون غير المشبعة، التي تعمل على علاج الكولسترول السيئ في الدم، وبشكل خاص اللوز وعين الجمل.
الخضراوات الطازجة
وهي من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة في الدهون والصوديوم والكولسترول والسعرات الحرارية، مما يجعلها أفضل وجبات خفيفة.
رقائق البطاطس المشوية
يظن الكثيرين أن البطاطس من الأطعمة التي تزيد من نسبة الكولسترول، إلا أن الأمر لا يتعلق بالبطاطس في حد ذاتها، إنما بالزيت الذي يتم قليها به.
ولكن البطاطس في حد ذاتها من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، ومليئة بالبوتاسيوم، والمعادن المفيدة في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.
ولذلك فتناولها مشوية، مع إضافة القليل من زيت الزيتون، يعد من الوجبات الخفيفة التي يمكنها علاج الكولسترول.
دقيق الشوفان
لا تفكر في دقيق الشوفان كوجبة إفطار فقط، فيمكنك تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، التي تعمل على علاج الكولسترول؛ لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان، ويساعد على تحريكه من خلال الجهاز الهضمي، دون أن يتم امتصاصه بالجسم.
الفاكهة
بدلا من تناول الحلوى، لتلبية حاجة الجسم للسكر، يمكن استبدالها بالفواكه الطازجة، التي تحتوي على سكريات طبيعية، سهلة الحرق، كما يمكنها علاج الكولسترول.
فعلى سبيل المثال، يحتوي التفاح والفراولة والعنب والحمضيات على كمية عالية من البكتين، وهو نوع من الألياف التي يمكن أن تقلل من مستويات الكولسترول.
حساء الخضار
الحساء قد لا يكون أول شيء يتبادر إلى الذهن كوجبة خفيفة، ولكن يمكن أن يكون سريع وسهل الهضم، كما أنه منخفض في الدهون المشبعة، وخصوصا عندما يكون حساء الخضار مليئا بالفاصوليا، الغنية بالألياف القابلة للذوبان والبروتين والفيتامينات والمعادن، والمغذيات النباتية، التي تحافظ على صحة القلب، وبالتالي تساعد في علاج الكولسترول.
خبز القمح
القمح الكامل هو أفضل الأطعمة التي يمكنها أن تساعد في علاج الكولسترول، ولذلك يمكن تناول المخبوزات المصنوعة بخبز القمح الكامل، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
