ما هي فوائد قصب السكر للجسم؟
عصير قصب السكر يعد المشروب الرسمي فصل الصيف، ويعشقه الكبار والصغار، ويقبلون عليه دون أن يعلموا شيئا عن فوائد قصب السكر على الجسم.
ولقصب السكر العديد من الفوائد الذي لا يعلمها الكثير والتي ستتعرفين عليها من خلال السطور التالية:
ـ فوائد قصب السكر
١ـ أشارت بعض الدراسات العلمية إلى أن تناول عصير قصب السكر قد يساهم في دعم الأداء الرياضي، حيث أظهرت النتائج أن شرب عصير قصب السكر يساهم في زيادة مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ خلال ممارسة التمارين وبعدها، كما أنه قد يكون أفضل في ترطيب الجسم بعد ممارسة التمارين الرياضية مقارنة بالمشروبات الرياضية الأخرى، والماء، بالإضافة إلى أنه يساهم في إعادة بناء الجلايكوجين في العضلات.
٢ـ أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن قصب السكر يحتوي على العديد من المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة، والتي تساهم في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة.
٣ـ شمع قصب السكر يحتوي على خليط من الأحماض الأليفاتية هذا الخليط يساهم في تقليل الخثرات الوريدية، إذ لوحظ أنه مضاد للتخثر، ويساهم في تثبيط تراكم الصفائح الدموية.
٤ـ يُساعد قصب السكر في التقليل من الالتهابات.
٥ـ قد يساعد تناول قصب السكر باعتدال على تقليل الوزن، وذلك بسبب احتوائه على السكر الطبيعي، وكونه غنيًا جدًا بالألياف القابلة للذوبان، كما يمكن اعتباره محل طبيعيا للراغبين في تقليل وزنهم.
6ـ محدد السعرات الحرارية، وزيادة النشاط البدني.
ويجدر التنبيه إلى أن التركيز على تناول نوع واحد من الأطعمة لإنقاص الوزن هو أمر غير صحيح حيث إن الطريقة الصحية لخسارة الوزن تكون من خلال اتباع نظام غذائي صحي متوازن.
كما تجدر الإشارة إلى أن الإفراط في استهلاك قصب السكر قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
ويمتلك سكر قصب السكر تركيبًا كيميائيًا يتشابه مع السكروز من ناحية تكونه من وحدات عديدة من السكريات البسيطة مثل سكر الجلوكوز، والفركتوز.
جدير بالذكر أن سكر القصب الخام يختلف عن سكر المائدة المشهور، فعلى الرغم من أن هذين النوعين من السكر يستخرجان من قصب السكر، إلا أن عمليات التصنيع التي يمران بها تختلف.
ويحتوي دبس قصب السكر على نسبة السكر الأقل مقارنة مع منتجات قصب السكر الأخرى، وهو على العكس تمامًا من السكر المكرر، الذي لا يمتلك أية قيمة غذائية، بينما يحتوي دبس قصب السكر على العديد من المعادن مثل، الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين ب6، والسيلينيوم، والبوتاسيوم، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة من دبس قصب السكر على كمية البوتاسيوم الموجودة في نصف موزة.
وتناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يساعد على خفض مستويات ضغط الدم لدى المصابين بارتفاعها، كما أن دبس قصب السكر يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن تساعد على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، بالإضافة لكونه مصدرًا غنيًا بالحديد، والذي من شأنه تقليل خطر الإصابة بفقر الدم.
ويساهم في التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم خاصة لدى النساء الحوامل، إذ يحتوي دبس قصب السكر على الحديد، بالإضافة إلى بعض المركبات التي تعزز امتصاصه في الجسم.
والمساهمة في الحفاظ على زيادة الوزن بشكل طبيعي أثناء الحمل، كما أنه يعد من الأطعمة المنخفض مما يساهم في الحفاظ على توازن مستويات الطاقة في الجسم، فضلًا عن أن تناول كوب من عصير قصب السكري المضاف إليه قليل من الزنجبيل قد يقلل من غثيان الصباح المصاحب للنساء في أولى فترات الحمل، كما أن احتواء قصب السكر على نسب عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، والحديد يمكنه من المساهمة في تعزيز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بنقص المعادن في الجسم أثناء الحمل، إضافة إلى التخفيف من مشكلة الإمساك لدى المرأة الحامل.
