نقابة البيطريين: غياب دور الأطباء بهيئة سلامة الغذاء يطيح بالمنظومة | صور
قال الدكتور محمد حجازي أمين الصندوق المساعد للأطباء البيطريين، إن تصريح رئيس هيئة سلامة الغذاء، بأن المفتش الأول لسلامة الغذاء هو المستهلك، يطيح بكل قواعد منظومة سلامة الغذاء، ويعرض صحة المواطنين للخطر.
وأكد حجازي، خلال كلمته بالمؤتمر الصحفي، الذي يأتي تحت عنوان "تنفيذ قانون الدولة لسلامة الغذاء فرض وليس اختيار"، أن الطبيب البيطري هو المسؤول الأول عن صحة وسلامة الغذاء من أصل حيواني وغياب دورهم يعد فشلا لمنظومة سلامة الغذاء، مضيفا أن إحكام الرقابة على الأغذية يعني تطبيق المنظومة والرقابة من المزرعة حتى مائدة طعام المستهلك.
ضم أطباء بيطريين إلى الهيئة
وأضاف، أنه وبعد صدور قرار بتكليف 500 صيدلي في سلامة الغذاء بحجة أن لهم عمل يقدر بحوالي 1% من الأغذية، أمر يدعو إلى النظر لنسبة دور ومساهمة الأطباء البيطريين بالمنظومة وترجمتها إلى ضم أطباء بيطريين إلى الهيئة، مؤكدا أن انتداب 86 طبيبًا بيطريًّا – وفق تصريح رئيس الهيئة - وإبرام عقود مؤقتة لحوالي ١١٥ طبيبًا بيطريًّا، هي أرقام ضئيلة جدًّا لا يتناسب مع حجم أغذية من لحوم ودواجن وأسماك وآلبان ومنتجاتها لأكثر من 100 مليون مواطن مصري.
ومن جانبه ثمن الدكتور محمد شفيق، الأمين العام لنقابة الأطباء البيطريين، حرص الدولة على وجود هيئة قومية لسلامة الغذاء، للحفاظ على صحة المواطنين، مشيرا إلى وجود بعض العوار القانوني، بداية من إصدار قانون معيب، ولائحة إدارية وأخرى مالية ثم جميع القرارات الرقابية.
ملف سلامة الغذاء
وأكد شفيق، خلال كلمته بالمؤتمر الصحفي، بعنوان "تنفيذ قانون الدولة لسلامة الغذاء فرض وليس اختيار"، على أن نظم وآليات إدارة ملف سلامة الغذاء تختلف من دولة لأخرى، فمثلا الـ FDA ضمت الدواء والغذاء معًا، وهو ما طبقته عدة دول مثل: السعودية والأردن والصين، وهناك نظم أخرى تعتمد على فصل الغذاء عن الدواء، مثل بعض دول أوروبا وبعض دول الخليج، إلا أنه في مصر في البداية أقر القانون الفصل بينهما ثم قامت الهيئة بالخلط، في حين أنه كان من الأولى أن يتم إدراج الغذاء بداية من عمليات الإنتاج الأولى، وإضافات الأعلاف والنباتات والصحة النباتية والصحة الحيوانية حتى يصل للمنتج، وهو ما يسمى بـ"تتبع سلسلة الغذاء".
وتساءل: مكملات الغذاء هى فى الأصل من اختصاصات هيئة الدواء طبقًا للقوانين الدولة الصادرة، فهل ستطبق هيئة سلامة الغذاء بيع المكملات الغذائية في السوبر ماركت باعتبارها سلعة غذائية؟.
وأوضح الأمين العام، أن الدكتور حسين منصور يدير الملف بمفرده مستغلا أن كل الجهات تهتم بصلاحياتها فقط في سلامة الغذاء، ولا تلتفت إلى نظم إدارة سلامة الغذاء، قائلًا: هل تُطبق لوائح الفاو أو هل تُطبق لوائح الـ OIE؟ أو تعليمات الاتحاد الأوروبى( EFSA )؟ كمعايير للتشريعات الغذائية الدولية.
هيئة سلامة الغذاء
وأكد أن الهيئة في الوقت الحالي خالية من الجدارات والكفاءات اللازمة، ولا تمتلك أدوات رقابية فعلية، ولا تعمل بنظام علمي مدروس، وأن نظام الإدارة الهش لم يتعرض لإدارة مخاطر أو أزمات في سلامة الغذاء أو حوادث غذائية، مشيرا إلى أن النقابة انتظرت إصلاح إدارة هيئة سلامة الغذاء للعوار القانوني لديها، إلا أن ذلك لم يحدث، مما جعل النقابة تتمسك بتطبيق المادة 2، 4 كأدوات رقابية لتفعيل هيئة سلامة الغذاء، وسرعة نشر بطاقة الوصف الوظيفى الذى يضمن لكل جهة من جهات الرقابة على الأغذية حقها فى مزاولة اختصاصاتها طبقًا للقانون.
