طريقة عمل كيكة البرتقال بأكثر من وصفة
طريقة عمل كيكة البرتقال من الطرق التي يبحث عنها دائما ستات البيوت، لعشق الأطفال بشكل خاص لطعمها المميز، وتعد طريقة عمل كيكة البرتقال من الطرق السهلة في عمل الكيك، كما أن طريقة عمل كيكة البرتقال من الطرق التي تختلف في تفاصيلها من شيف لآخر.
وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل كيكة البرتقال، بطريقتين مختلفتين من شيفين مختلفين.
طريقة عمل كيكة البرتقال من مطبخ الشيف نشوة
وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة.
مقادير كيكة البرتقال:
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
200 جرام سكر (:كوب إلا ربع)
4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة
250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع / ربع كيلو )
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
باكو فانيليا
عصير برتقالة فريش مصفى (120 ميللى،حوالى نصف كوب مش مليان )
طريقة عمل كيكة البرتقال:
تسخين الفرن على 170 درجة، ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة.
إدخال الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا.
نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون.
نضيف البيض تدريجيا، واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقى وهكذا.
نضيف بشر البرتقال والفانيليا، وعصير البرتقال ونخفق.
نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق.
صب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة.
بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كيكة البرتقال من مطبخ الشيف آسيا
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مختلفة لعمل كيكة البرتقال.
مقادير عمل كيكة البرتقال:
1 و2/1 ( واحد ونصف ) ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4/3 كوب زبدة طرية
علبة قشطة نستله
1 كوب وربع سكر
2/1 كوب عصير برتقال
4 حبات بيض
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 كوب و4/3 دقيق منخول
طريقة عمل كيكة البرتقال:
قومي بخلط البشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر ومزجهم جيدا.
أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق واخلطيهم جيدا حتي يمتزجوا.
احضري قالب الكيك وصبي خليط كيكة البرتقال.
يطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
يقدم مزين بالسكر البودرة وبشر البرتقال.
