للانتعاش والحيوية في الصيف.. طريقة عمل الشاي المثلج بالخوخ
آيس تى أو الشاى المثلج من المشروبات المحببة لدى الكثير من الشباب والفتيات، لمذاقه المنعش، حيث يكثر تناوله فى فصل الصيف، ويسهل تحضيره فى المنزل بنكهات مختلفة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الشاى المثلج بالخوخ.
مكونات الشاى المثلج:-
كوب سكر
كوب ماء
2 حبة خوخ مقطع إلى شرائح صغيرة بالإضافة إلى المزيد منه للتقديم
3 أكياس من الشاي الأسود
8 أكواب ماء
طريقة عمل الشاى المثلج بالخوخ:-
- أضيفي كل من السكر وكوب الماء وشرائح الخوخ إلى مقلاة صغيرة.
-توضع المقلاة على حرارة عالية حتى يغلي الماء ثم نهدئ الحرارة.
- باستعمال الملعقة الخشبية نحرك المكونات وعند ملاحظة ذوبان السكر نغطي المقلاة ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبًا مغطاة لمدة 30 دقيقة، بعدها نضعه فى الثلاجة حتى يبرد.
-نغلي الـ 8 أكواب ماء ونضع معهم أكياس الشاي لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من على النار، ونتركه يبرد، ثم نضعه بالثلاجة. - وعند التقديم نخلط خليط الخوخ مع الشاى ونقلب جيدا، ثم نوزع المشروب على كاسات التقديم، مع وضع الثلج بها.
- نزين الكاسات بأوراق النعناع الطازجة وقطع الخوخ، ويقدم المشروب بعدها مثلجا.
فوائد الشاى المثلج
وهناك 4 فوائد للشاي المثلج الذي لا يحتوي على أي محليات صناعية، منها:
1- غني بمضادات الأكسدة، وبالتالى يساعد الجسم في مقاومة الأمراض خاصة مع التقدم في العمر.
2- يحمى من الإصابة من جميع أنواع السرطان.
3- يساعد الشاي المثلج غير المحلى مريض السكري على الحفاظ على سكر الدم مستقرا.
4- يساعد في إنقاص الوزن.
ورغم فوائد الشاى المثلج إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناوله لأن الزيادة عن الحد تنقلب إلى الضد، حيث يحتوى الشاى المثلج على الكافيين، وبالتالى الإفراط من تناوله يسبب الجفاف بالجسم، كما يشكل عبئا على الكليتين ومع مرور الوقت يسبب الفشل الكلوي، لذا يفضل تناول كوب واحد منه يوميا ليس أكثر من ذلك، ويفضل تحضيره فى المنزل بالطريقة السابقة بدلا من شرائه جاهزا، ويمكن تقليل السكر به أو تحضيره بسكر الدايت حسب الرغبة.
