النظام الغذائي الصحي لمريض السكر | فيديو
وقالت الدكتورة منى عبد المطلب استشاري التغذية العلاجية، إن هناك اعتقاد خاطئ، بأن مرضى السكر لهم نظام غذائي خاص بهم، وهذا غير صحيح، لأن النظام الغذائي الذي يجب أن يلتزم به مريض السكر، هو النظام الغذائي الصحي العادي الذي يجب أن يلتزم به أي شخص سليم، للحفاظ على الصحة، وليس مريض السكر فقط.
وأضافت "منى"، في لقائها عبر "سكايب" ببرنامج "هذا الصباح" المذاع عبر فضائية "اكسترا نيوز"، أن النظام الصحي الذي يجب أن يلتزم به جميع الأشخاص بما فيهم مرضى السكر، يعتمد على الحصول على 1500 سعر حراري في اليوم، مع الإقلال من تناول الدهون والنشويات والسكريات والإكثار من الخضروات والفاكهة والبقول والقليل من اللحوم.
وتابعت أن الطعام يجب أن ينقسم إلى بروتين ونشويات وخضروات بأنواعها، على أن تكون نسبة الخضروات أعلى من البروتين والنشويات، مع جعل الفاكهة هي الوجبات الخفيفة بين الوجبات، وليس الجاتوه والشيكولاتة، مع العلم أن هذا النظام الصحى غير قائم على الحرمان، بل مسموح لمريض السكر والشخص السليم تناول الحلوى ولكن بكميات قليلة بما لا يتعارض مع عدد السعرات الحرارية اليومية.
وأوضحت الدكتورة منى عبد المطلب، أن البعض يعتقد أن المانجو ممنوعة لمرضى السكر، وهذا غير صحيح، لأنه يمكن تناول ثمرة مانجو متوسطة الحجم في اليوم وتحسب من حصة الفاكهة المسموح بها، وهى أفضل كثيرا من الحلوى، بل وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة.
وتابعت أنه مسموح على مدار اليوم لمرضى السكر والأشخاص الأصحاء ملعقتان فقط من السكر الأبيض، و ملعقتان من العسل الأبيض، وليس أكثر من ذلك، أما بالنسبة لسكر الفاكهة أو كما يعرف بسكر الدايت، فهناك أنواع منه جيدة وصحية ولكن مشكلته تكمن فى أنه يعطى مذاق حلو للمشروبات، والإعتياد عليه يجعل المريض أو الشخص السليم يعتاد على المذاق الحلو ما يصعب عليه الإلتزام بالنظام الغذائى الصحى.
وأكدت استشارى التغذية، ضرورة اهتمام الأمهات بطعام الأطفال من حيث عدم الانصياغ وراء مطالبهم بلوجبات السريعة والمعجنات والحلوى والمشروبات الغازية، لأن ذلك يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالنوع الثانى من السكر رغم صغر سنهم، لذا يجب تعويد الصغار على الطعام الصحي، وعدم الإكثار من تقديم الحلوى لهم.
