نصائح غذائية لـ «صيام» صحي بدون مشاكل في الجهاز الهضمي

في شهر رمضان تزداد الشكوى من مشاكل الجهاز الهضمي، كعسر الهضم والإمساك والإسهال، وكذلك التخمة، وغيرها من المشاكل، الأمر الذي يتطلب ضرورة الحرص على تناول الطعام الصحي خلال شهر رمضان، لتجنب التعرض للكثير من المشاكل الصحية التي ترتبط دائما بالصيام والعادات الغذائية الخاطئة.

وتقدم دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، مجموعة من النصائح التي تساعد على تجنب المشاكل الصحية للجهاز الهضمي، خلال الشهر الكريم.




تناول الطعام في وجبات صغيرة
تركز الأكلات خلال شهر رمضان في وجبتين فقط، قد يسبب عسر الهضم والتخمة، لذلك لابد من تقسيم هاتين الوجبتين إلى وجبات صغيرة، فبالنسبة للسحور، ما سنبدأ به اليوم، يمكن تقسيمه إلى عدة وجبات فلنبدأ بالأطعمة الرئيسية كالفول أو الأجبان وغيرها حسب الرغبة، قبل الفجر بفترة كافية، وبعدها بفترة تناول ثمرة فاكهة، وبعدها بفترة كوب من الزبادي.

 بالنسبة للفطور لا يجب أن نتناول وجبة الافطار دفعة واحدة، حتى لا يندفع الدم مرة واحدة إلى المعدة والجهاز الهضمي، ويقل اندفاعه للمخ، مما يسبب التخمة، والصداع في نفس الوقت، لذلك يفضل تناول بعض التمرات، أو قليل من الشوربة الدافئة، ثم الذهاب لأداء صلاة المغرب، ثم العودة لاستكمال الطعام.

 ويجب أن نؤخر الحلويات والفواكه لبعد الانتهاء من الفطور على الأقل بساعة، حتى يكون الجهاز الهضمي قد أتم عملية هضمه بسلام.

 تناول الأسماك الحل الأفضل
 دائما يركز الصائمون على تناول اللحوم والدواجن، ويهملون الأسماك والأطعمة البحرية خلال الشهر الكريم، على الرغم من أنها اكثر أنواع اللحوم فائدة، لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والأحماض الدهنية، وهذه الدهون صحية وسهلة الهضم.
وتنصح دكتورة هدى بتناولها على الأقل يومين في الأسبوع.




الحد من الملح
وتنصح دكتورة هدى بخفض كمية الملح في جميع أنواع الاطعمة، لأنه يعمل على احتباس المياه في الجسم، مما يصيبه بالجفاف، إلى جانب أنه يسبب ارتفاع ضغط الدم.
 
تناول المزيد من الماء
 وتشير دكتورة هدى إلى ضرورة التركيز على شرب الكثير من المياه في الفترة من بعد الافطار وحتى السحور، لأن الماء هو الذي يمد الجسم بالاكسجين، مما يساعد على عمل كل أجهزة الجسم بكفاءة، إلى جانب أنه يحمي الجسم من الجفاف خلال الشهر الكريم، خاصة مع الارتفاع الشديد في درجات الحرارة هذه الأيام.