10 إرشادات لتقليل التأثيرات السلبية للحلويات في رمضان
يرتبط شهر رمضان بالعديد من أصناف الحلويات العربية، التي تكون غنية بالسمن والسكر والتي لها تأثيراتها الصحية الضارة.
وشدد المركز القومي للبحوث على الحد من إستهلاك الحلويات خلال الشهر الفضيل.
وشدد المركز القومي للبحوث على الحد من إستهلاك الحلويات خلال الشهر الفضيل.
وقدم المركز القومي للبحوث بعض الإرشادات لتقليل التأثيرات السلبية للحلويات:
١. تناول القطايف المشوية بالفرن عوضاً عن المقلية.
٢. إستخدام القطر المخفف (كوبان من الماء وكوب من السكر) بدلاً من القطر العادي.
٣. تحضير الحلويات في البيت، مما يتيح فرصة التحكم بحجم الوجبة وتقطيعها الى قطع صغيرة.
٤. تحديد كمية الحلويات المستهلكة في شهر رمضان وتناولها مرتين حتى ثلاث مرات في الأسبوع أو الإكتفاء بقطعة صغيرة كل يوم.
٥. أفضل أنواع التحلية هي الفواكه المجففة أو الأرز بالحليب الغني بالكالسيوم.
كما نصح المركز القومي للبحوث بإجراء بعض التغييرات الطفيفة في عادات الطبخ، لتحصل على أطعمة لذيذة وصحية، لافتا إلى أن هذا لا يعني أنه عليك التخلي عن أطباق عائلتك المفضلة، بل عليك تحويلها إلى أغذية صحية.
وأشار إلى أنه يمكن التقليل من كمية الدهون المستخدمة في الطهي، أو استخدام لحم العجل، والدجاج كخيارات بديلة عن الأطعمة الغنية بالدهون، وتستطيع أيضًا إزالة الجلد من الدواجن قبل أو بعد الطهي، واختيار لحم الصدر بدلًا من لحم الورك أو الجناح، وتقليص كمية الزيت المستخدم في تحضير الأطعمة المقلية، واستخدام ملعقة كبيرة إلى اثنتين فقط.
وقدم المركز القومي للبحوث بعض النصائح التي توفر نمط حياة صحي وتغذية سليمة خلال شهر رمضان :
- لا تأكل حتى الشبع لتجنب الإصابة بالتخمة في وجبة الإفطار.
- تناول وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور، كالمكسرات والفواكه والخشاف.
- مضغ الطعام جيدا لتجنب مشاكل الهضم، وعدم الإسراع في تناول الطعام.
- تأخير وجبة السحور لتفادي الشعور بالجوع أو العطش في وقت مبكر من الصيام.
- الإكثار من السوائل لتعويض ما تم فقدانه في فترات الصيام، وحتى لا تصاب بالإمساك.
- عدم الإكثار من تناول السكريات أو الأملاح في السحور، لأنها تساعد على الشعور بالعطش
