طريقة عمل طاجن بلوبيف بالبيض للشيف أميرة شنب

يعتبر البلوبيف من أشهر أنواع اللحوم المصنعة والذي يتميز بمذاق رائع ومميز يحبه الجميع، فيفضله الكثير من الأشخاص مطهو مع إضافات مثل البيض والطماطم والبصل، لذا نقدم لك اليوم طريقة عمل طاجن البلوبيف بالبيض للشيف أميرة شنب.

مقادير طريقة عمل البلوبيف بالبيض:

 بصلة مُقطعة صغيرة.
 طماطم مُقطعة صغيرة .
 فلفل أخضر حار أو رومي مُقطع صغير. 
 زيت .
 البيض.
 بلوبيف.
 صلصة طماطم. 
 فلفل ألوان (اختياري). 
 ملح  توابل (اختياري). 
 
طريقة تحضير طاجن البلوبيف بالبيض 

شوحي البصل أولا في الزيت، ولا تستخدمي سمن أو زبدة فالبلوبيف به نسبة من الدهون التي تُغنيك عن استخدامهما، فقط ملعقة زيت تكفي.

اضيفي الفلفل الأخضر ثُم مكعبات الطماطم الصغيرة والفلفل الألوان إذا أحببتِ. 

اضيفي البلوبيف وقلبي كل المكونات معا.                           ضعي الملح وفلفل أسود وبعض التوابل حسب الرغبة.

أخيراً اصنعي مثل فجوات للبيض في خليط البلوبيف وضعي عيون البيض متفرقين واتركيه ينضج مع البلوبيف على نار الموقد.