١٠ أنواع خضراوات وفاكهة تحتوي على فيتامين سي
كشف المعهد القومي للتغذية عن أهم الأطعمة التي تحتوي علي فيتامين سي وينصح بتناولها لرفع مناعة الجسم.
ومن ضمن تلك الأطعمة الفاكهة منها البرتقال، اليوسفى، الكيوى، الفراولة، والجوافة والخضراوات، ومنها الليمون، السبانخ، الفلفل الأخضر، الفلفل الألوان.
وقالت أنه يعد تناول الطعام الصحى والغنى بمصادر الفيتامينات مثل الخضراوات و الفاكهة هى الوسيلة المثلى للحصول على الفيتامينات، لأن الجسم أكثر تقبلا واستفادة من المصادر الطبيعية عن المصنعة.
وقال المعهد القومي للتغذية أن وجبة الأرز باللبن من الحلويات المكونة أساسا من الحليب وقليل من الأرز ويضاف إليه السكر للتحلية، وعلى الرغم من وجود السكر يعتبر الأرز بلبن حلوى عالية القيمة الغذائية.
وأضاف المعهد القومي للتغذية أن المكون الأساسى هو الحليب الغنى بالكالسيوم والبروتين عالى القيمة الغذائية كما أنه لا يحتوى على دهون مضافة أو دقيق أبيض ويعتبر أقل من حيث السعرات الحرارية عند مقارنته بالأنواع الأخرى من الحلويات الشرقية والغربية.
وكشف عن السعرات الحرارية في الأرز بلبن في بولة أرز بلبن (١٨٠) جرام تبلغ ٢٠٦ سعر حرارى والكربوهيدرات = ٣٥ جرام والبروتين = ٥,٥ جرام والدهون = ٤,٨ جرام.
جدير بالذكر ان المعهد القومي للتغذية التابع لهيئة المعاهد التعليمية يوفر عدد من الخدمات منها تحاليل الأغذية، حيث يضم وحدة خاصة لتسجيل الأغذية وتحليلها تقوم بعدة مهام منها
١- استلام العينات الواردة من الجمارك والمكاتب الصحية ومكاتب التموين ووزارتي الصناعة والداخلية والجهات الحكومية المختلفة والشركات الخاصة لتحليلها بمعامل المعهد.
2- تقدير مدى مطابقة تلك العينات للمواصفات الصحية القياسية ليتم الإفراج الجمركى عنها.
3- تسجيل المستحضرات الغذائية المختلفة بعد متابعة تحليلها بمعامل المعهد وعرضها علي اللجان المختصة لاستخراج التراخيص بالتداول فى الأسواق
ومن ضمن تلك الأطعمة الفاكهة منها البرتقال، اليوسفى، الكيوى، الفراولة، والجوافة والخضراوات، ومنها الليمون، السبانخ، الفلفل الأخضر، الفلفل الألوان.
وقالت أنه يعد تناول الطعام الصحى والغنى بمصادر الفيتامينات مثل الخضراوات و الفاكهة هى الوسيلة المثلى للحصول على الفيتامينات، لأن الجسم أكثر تقبلا واستفادة من المصادر الطبيعية عن المصنعة.
وقال المعهد القومي للتغذية أن وجبة الأرز باللبن من الحلويات المكونة أساسا من الحليب وقليل من الأرز ويضاف إليه السكر للتحلية، وعلى الرغم من وجود السكر يعتبر الأرز بلبن حلوى عالية القيمة الغذائية.
وأضاف المعهد القومي للتغذية أن المكون الأساسى هو الحليب الغنى بالكالسيوم والبروتين عالى القيمة الغذائية كما أنه لا يحتوى على دهون مضافة أو دقيق أبيض ويعتبر أقل من حيث السعرات الحرارية عند مقارنته بالأنواع الأخرى من الحلويات الشرقية والغربية.
وكشف عن السعرات الحرارية في الأرز بلبن في بولة أرز بلبن (١٨٠) جرام تبلغ ٢٠٦ سعر حرارى والكربوهيدرات = ٣٥ جرام والبروتين = ٥,٥ جرام والدهون = ٤,٨ جرام.
جدير بالذكر ان المعهد القومي للتغذية التابع لهيئة المعاهد التعليمية يوفر عدد من الخدمات منها تحاليل الأغذية، حيث يضم وحدة خاصة لتسجيل الأغذية وتحليلها تقوم بعدة مهام منها
١- استلام العينات الواردة من الجمارك والمكاتب الصحية ومكاتب التموين ووزارتي الصناعة والداخلية والجهات الحكومية المختلفة والشركات الخاصة لتحليلها بمعامل المعهد.
2- تقدير مدى مطابقة تلك العينات للمواصفات الصحية القياسية ليتم الإفراج الجمركى عنها.
3- تسجيل المستحضرات الغذائية المختلفة بعد متابعة تحليلها بمعامل المعهد وعرضها علي اللجان المختصة لاستخراج التراخيص بالتداول فى الأسواق
