طريقة عمل فخدة اللحم بالخضار

فى عيد الأضحى المبارك، يكثر الإقبال على تناول اللحوم، ولعدم ملل أفراد الأسرة، تحرص ربات البيوت على تنوع الأكلات وأطباق اللحوم.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل فخدة اللحم بالخضار.

المكونات:-

فخدة ضانى

التتبيلة
شرائح ثوم
ملح وفلفل أسود
للتشويح والتسوية 
بصل مفروم
طماطم مكعبات
بقدونس
ورق لاورا
ماء
زيت
التقديم
فاصوليا مسلوقة
بطاطس مسلوقة

طريقة عمل فخدة بالخضار:-

- نقوم بتتبيلة الفخدة بالملح والفلفل وشرائح الثوم جيدا.

- ثم في قدر علي النار نقوم بوضع الزيت والبصل المفروم ونشوحهم جيدا ثم نضيف الفخدة وورق اللورا والطماطم والبقدونس والماء ونقلب جيدا.

- ثم نتركها حتي يتشربها الخليط حتى نضوجها ثم في بايركس نقوم بوضع الفخدة والفاصوليا والبطاطس المسلوقة.

- ثم نقوم بتصفية ماء السلق ووضعها فوق الفخدة.

- ثم ندخلها الفرن أسفل الشواية حتى يحمر لونها، وتقدم بعدها.