طريقة عمل الكبدة الاسكندراني | فيديو
تشتهر مصر بإعداد وتحضير العديد من المأكولات والوجبات الغذائية المختلفة لا سيما السهلة والسريعة منها والتي لا تحتاج إلى كثير من الوقت والجهد منها الكبدة الإسكندراني نسبةً إلى مدينة الإسكندرية .
ويقدم الشيف المغازي عبر برنامجه " اكلة امي" المذاع على القناة الاولى طريقة عمل الكبدة الأسكندراني.
اقرا ايضا:
طريقة عمل شوربة البسلة الخضراء |فيديو
المقادير:
كبدة كندوز أو ضاني.
ثوم.
فلفل حار.
كمون.
ملح وفلفل أسود.
زيت للتحمير.
خبز للتقديم.
طريقة التحضير:
ضعي الكبدة والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والكمون في وعاء كبير وقلبي.
على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم الفلفل الحار وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تكون جاهزة للأكل.
