طريقة عمل الجلاش بالدجاج والسبانخ | فيديو

طريقة عمل الجلاش بالدجاج والسبانخ.. الجلاش بالسبانخ والدجاج من الأكلات المصرية الصحية والمحببة للجميع حيث تعتبر من الأكلات الأساسية في معظم العزومات والمناسبات وفي مصر يبقى لطبق الجلاش بالسبانخ والدجاج مذاق وطعم متفرد ومتميز عن باقى البلدان العربية .

ويقدم الشيف الشربيني عبر برنامجه المذاع على قناة " سي بي سي سفرة " طريقة عمل الجلاش بالدجاج والسبانخ . 

طريقة عمل الأرز بالخلطة بسهولة | فيديو

المقادير:

جلاش.

دجاج مفروم.

جبنة فيتا.

سبانخ.

بصل.

ثوم.

سمنة.

جوزة الطيب.

زعتر.

كزبرة خضراء.

ملح وفلفل.

طريقة عمل الجلاش بالدجاج والسبانخ:

افرمي البصل مع الثوم وضعيهم في مقلاة بها سمنة على النار وقلبيه حتى يأخذ لون .

ضيفي الدجاج المفروم ثم قطعي السبانخ وضيفيها الى المقلاة واستمري في التقليب حتى تذبل السبانخ .

ضيفي ملح وفلفل وارفعيها عن النار .

سيحي السمنة على النار وافردي رقائق الجلاش في صينية مدهونة بالسمنة .

ادهني رقائق الجلاش بالسمنة ثم ضعي الحشو المعد سابقا .

ضيفي شرائح الجبنة الفيتا ثم اغلقي رقائق الجلاش على الحشو وادهنيها بالسمنة .

ضعي مزيد من الرقائق وقطعي الجلاش مربعات باستخدام السكينة .

اخلطي بيض مع زيت ولبن وصبيه على الجلاش في الصينية ثم ادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه .