طريقة تحضير فتة الملوخية بالفراخ وصوص الطماطم | فيديو

عرضت الشيف غادة جميل أثناء تقديم برنامجها الذي يعرض على قناة "cbc سفرة" طريقة تحضير  فتة الملوخية بالفراخ وصوص الطماطم.

المقادير:

اقرأ أيضا: 

طريقة عمل الفراخ الشامورت المحشية بالأرز من الشيف سناء

ملوخية.

أرز أبيض بالشعرية.

طماطم مبشورة.

صلصة طماطم.

ثوم مفروم.

كزبرة ناشفة.

خل أبيض.

مرقة.

رقاق محمص.

حبهان.

مستكة.

زبادي.

نعناع أخصر مفروم.

صدور فراخ.

بهارات دجاج.

مياه بصل.

طريقة التحضير

تشوح صدور الدجاج في الزبدة جيدا ثم ترفع من على النار. وفي نفس الوقت يشوح الثوم مع الطماطم ويضاف لها الصلصة ويضاف قليل من المرقة. تضاف صدور الدجاج مرة أخرى وتترك حتى الغليان.

للملوخية: في طاسة على النار بشوح الثوم مع الكزبرة للحصول على تقلية الملوخية.

ثم تذوب الملوخية في شوربة مغلية. وترفع على النار حتى تمام الطهي.

يخلط الزبادي والطماطم مع ثوم وخل عنب وملح وفلفل وكزبرة والبهارات .