طريقة عمل الفول المدمس بالكاري من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الفول المدمس .. الفول المدمس من الأكلات المصرية التي يتناولها كل الفئات، باختلاف طبقاتهم الاجتماعية، فهو من الأكلات رخيصة الثمن، إلى جانب أنه مغذي ولذيذ الطعم، والكثير من ستات البيوت تفضل تدميس الفول في البيت؛ لعدم ثقتها في المكونات التي يضيفها أصحاب المحلات له.

طريقة عمل الفول المدمس

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفول المدمس بالكاري، وهو وصفة جديدة، لكنها لذيذة، وستعجب كل أفراد الأسرة.

طريقة عمل الشاورما التركية من مطبخ الشيف آسيا

المكونات:

برطمان كبير فول سادةملعقتين كبيرتين زيت زيتونحبة متوسطة بصل مفروم ملعقة كبيرة كاري ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم حبة طماطم كبيرة مفرومة فص ثوم مدقوق ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مشروم ربع ملعقة صغيرة حبوب الكمون ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة زبادي ملح وفلفل  

طريقة عمل الفول المدمس:

يشوج البصل وحبوب الكمون في قليل من زيت الزيتون.

تضاف الطماطم، الثوم، الزنجبيل، صلصة الطماطم، الزبادي والكاري ثم يقلب الكل جيدا.

يضاف الفول ثم الملح والفلفل والكزبرة، ثم يترك الكل ليغلى على نار متوسطة.

يضاف مقدار نصف كوب من الماء ويقلب المزيج.

يقدم الطبق مزينا بأوراق الكزبرة الخضراء مع الخبز الساخن.