عضو بشعبة القصابين يحذر من انقطاع الكهرباء وفساد اللحوم

أكد هيثم عبد الباسط، عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سبب استقرار أسعار اللحوم البلدى في الأسواق، هو عدم الإقبال الشديد على اللحوم البلدى وحالة الركود من قبل المستهلكين، والناس تعتمد الآن بنسبة تتراواح من 40 إلى 60 % على الأطعمة الجاهزة، لأن الأفراد خارج المنازل من موظفين وطلبة.

ولفت "عبد الباسط"، في تصريح خاص، إلى أن الشودار التي تقام الآن تحت رعاية حزب الحرية والعدالة تكبد الجزارين خسائر، لأنها تبيع بأسعار أرخص من الجزار، في حين أنها تقف في الشوارع غير محملة بأعباء روتينية من كهرباء ورخص وعمالة، إلى جانب المطاعم السورية التي زادت في الفترة الأخيرة والتي تعد منافس قوى للمحال، حيث تقوم بتخفيض أسعار أطعمتها من لحوم والكفتة والكباب وغيرها، ما زاد الإقبال عليها من المستهلكين، تاركين شراء اللحوم وطهيها في المنازل.

وحذر "عبد الباسط" من أن انقطاع الكهرباء سيؤدى إلى مشكلات عديدة، بسبب فصل التيار الكهربائي عن الثلاجات أكثر من مرة في اليوم، والتي تؤثر على صلاحية اللحوم المجمدة، لأنه يمثل خطرًا صحيًا أن تجمد اللحوم ويفصل عنها الكهرباء فيتغير لونها، وبالتالى فإن المستوردين خوفًا من انقطاع التيار الكهربائى استوردوا كميات تغطى شهر رمضان فقط، وبعدها يستوردون كميات للشهور التي تليه، خوفًا من فساد اللحوم بسبب انقطاع الكهرباء المتكررة في الصيف.