طريقة عمل الكشرى المصرى من الشيف عظيمة

طريقة عمل الكشرى المصرى.. الكشرى من الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار، لمذاقه الشهى، وهو من الأكلات الشعبية المصرية التى اشتهر بها المصريون على مستوى العالم، ويقدم فى المطاعم بطرق مميزة ولذيذة، إلا أن ربات البيوت برعت فى طرق تحضيره.

طريقة عمل الكشرى المصرى..أسهل طريقة لتحضيره.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الكشرى المصرى:-

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق وكريمة الجبنة (فيديو)

المكونات:- ٣ أكواب أرز عدس أسود بصل جوانح ملح زيت مكرونة مسلوقة للصلصة : طماطم مبشورة ثوم زيت خل شطة عصير طماطم ملح وفلفل اسود

للدقة : ثوم مفروم ملح كمون زيت مياه خل للتتزين : حمص مسلوق بصل

طريقة عمل الكشرى المصرى:- يقطع البصل جوانح ويقلي في زيت الذرة حتي يصبح لونه بني فاتح ثم يرفع نصه ويصفي ومع باقي البصل يوضع الأرز والعدس ويضاف الملح والكمون والسكر والمياه ويترك لينضج، وللصوص نشوح الثوم ثم تضاف الطماطم ثم الخل والملح والفلفل والكمون والشطة ثم عصير الطماطم، ونتركها على النار حتى تتسبك، نقدم الكشرى،حيث نضع فى الطبق طبقة أرز وعدس، ثم طبقة مكرونة، ثم الصلصة والبصل، ويقدم مع الدقة.