طريقة عمل الناجتس في المنزل (فيديو)
الناجتس من مشتقات الدجاج اللذيذة التي يعشقها الصغار لمذاقها المميز وأشكالها الجذابة، وتحرص بعض الأمهات على تحضيرها في المنزل لإسعاد الصغار.
وعرضت الشيف نيفين عباس، خلال استضافتها بـ "صالون فيتو"، طريقة عمل الناجتس في المنزل.
المكونات:
صدر دجاجة صغير
حبة بطاطس متوسطة
رشة جوزة الطيب
رشة زعتر
رشة حبهان
بصل بودر
ثوم بودر
ملح وفلفل
الطريقة:
نفرم الدجاج مع التوابل جيدا، ثم نسلق البطاطس جيدا ونهرسها ثم نضيفها للدجاج المفروم ونعجن جيدا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نفرد العجين ونشكل الناجتس بالقطاعات التي لها أشكال يعشقها الصغار، ثم نضعها في دقيق ثم بيض ثم بقسماط، ثم نضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة، وتقلى بعد ذلك، أو تحفظ بالفريزر لحين الاستخدام وصلاحيتها 6 أشهر.
