أفضل طريقة لحفظ الفاكهة في «لانش بوكس» دون تغير لونها (فيديو)
الفاكهة من أهم مكونات "لانش بوكس"، لأنها تمد الصغار بالعناصر الغذائية اللازمة، ولكن تحتار الأمهات عند وضع التفاح والكمثرى لأنه عند تقطيعها يتغير لونها بعد فترة قصيرة.
وقالت الشيف نيفين عباس، خلال استضافتها بـ"صالون فيتو"، إن أفضل طريقة لحفظ الفاكهة في اللانش بوكس هو دهنها بالليمون، وذلك لأن الليمون يعمل كعازل بين الفاكهة والهواء مما يحافظ على لونها، وهناك طريقة أخرى وهى تقطيع الفاكهة مع ضمها على بعض كما كانت بدون استيك لأن الاستيك يتفاعل مع الفاكهة بفعل الحرارة مما يضر بصحة الطفل.
