طريقة اقتصادية وبسيطة لعمل الجبن الأبيض في المنزل (فيديو)

الجبن الأبيض من المكونات المهمة لعمل ساندويتشات المدرسة، ونظرا لأن الأمهات دائما تحافظ على صحة أبنائها، بالإضافة إلى غلاء الأسعار، تحرص بعض الأمهات على تحضيرها في المنزل.
 

وتستعرض الشيف نيفين عباس، خلال استضافتها بـ "صالون فيتو"، طريقة اقتصادية وبسيطة لعمل الجبن الأبيض في المنزل.

المكونات:
2 كيلو لبن حليب 
القليل من الخل أو الملح
مصفى
شاشة كبيرة

الطريقة:
نغلي اللبن ونضيف له الخل أو الملح ونتركه قليلا، لنجده فصل، ثم نأخذه نصفيه من خلال شاشة وأسفلها مصفى، ونعصر الشاش جيدا على الجبن لضمان تصفيته من الماء، ثم نتركه داخل الشاش ليلة كاملة ليصبح لدينا مكعب جبن نظيف ولذيذ، ويمكن إضافة كريمة لباني للبن عند الغليان، للحصول على جبن دسم غني الطعم.