طريقة عمل لانشون اللحم البيتي (فيديو)
اللانشون من اللحوم المصنعة التي يعشقها الصغار، وهى تعتبر مكون أساسى في سندويتشات المدرسة، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيره في المنزل بدلا من شرائه لضمان سلامة الأسرة.
وعرضت الشيف نيفين عباس، خلال استضافتها بـ "صالون فيتو"، طريقة عمل لانشون اللحم البيتى.
المكونات:-
نصف كيلو لحم مكعبات صغيرة
5 بيضات
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة:-
نضع المكونات في الكبة ونضرب جيدا حتى نحصل على عجين متجانس ولين، ثم نضعه في ورق رول بلاستيك قابل للتسخين، بعدها نلفه في ورق فويل ونحصل على لفه بشكل اسطوانى، ثم نضعه في الماء المغلى مع ورق اللورى والحبهان ونتركه على النار حتى تمام النضج، ثم نخرجه ونتركه يبرد ونقطعه بعد ذلك.
