بيتزا كوكيز بالشوفان من مطبخ الشيف نشوة

الشوفان من أنواع الدقيق الصحية، لانخفاض سعراته الحرارية، وكذلك احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تنظم حركة المعدة.

وتقدم الشيف نشوة منصور طريقة مميزة لعمل كوكيز بالشوفان، لصحة أفراد أسرتك.

المقادير:
نصف كوب زبدة طرية. 
كوب إلا ربع سكر بني مطحون. 
بيضة كبيرة. 
ملعقة ونصف صغيرة فانيليا سائلة. 
كوب دقيق. 
كوب شوفان سريع الطهي. 
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم. 
رشة ملح. 
باكو حلوى شوكولاتة m&m. 
ربع كوب جوز مفروم (اختياري).
ربع كوب جوزهند (اختياري).

الطريقة:
نخلط الزبدة الطرية مع السكر البني، ونخفق حتى يصبح الخليط هشا.

نضيف البيضة والفانيليا، ثم نخلط الدقيق مع الشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح. ونضيفة للخليط، وفوقة كمية من حبوب حلوى الشوكولاتة.

نترك كمية للصب على الوجه والجوز وجوز الهند ونقلب.

نحضر صينية بيتزا غير لاصقة مقاس 24، أو تبطن بورق زبدة، ونفرد فيها العجينة.

ندخلها فرن ساخن على 175 درجة وتترك نحو 18 أو 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها وتترك في الصينية حتى تهدأ، ثم تقطع وتقدم.