الشوفان الحل الأمثل للحفاظ على صحة مرضى الكوليسترول
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من الأمراض الأكثر انتشارا في عصرنا الحالي بين الصغار والكبار نتيجة الإفراط في تناول الدهون المشبعة الموجودة في الأكلات الدسمة والمقليات والوجبات السريعة، مما يضر بصحة الجسم بشكل عام.
ويقول الدكتور محمد العوضي، استشاري أمراض الجهاز الهضمى والكبد: إن الشوفان من أفضل الأطعمة التي تساعد مريض الكوليسترول العالى على التخلص من الكوليسترول الضار، والحفاظ على صحة القلب والكبد والكلى، مشيرا إلى أن الشوفان يحتوي على مادة "البيتا جلوكان" التي تساعد الجسم على امتصاص الكوليسترول النافع والتخلص من الكوليسترول الضار.
وأضاف "العوضي"، أنه بفعل هذه المادة الموجودة في الشوفان تقل نسب الإصابة بأمراض القلب مما يعزز من صحة القلب، مع الحفاظ على صحة الكلى والكبد أيضا، لذا يجب على مريض الكوليسترول تناول الشوفان بشكل يومي، ووضعه في جميع الوجبات خاصة وجبة الإفطار، كما يمكن استخدامه لعمل الكيك والبسكويت مما يساعد المريض على تناوله بطرق متنوعة ولذيذة.
