طريقة إعداد سلطة الكرنب بالزيتون من الشيف منال
الكرنب من الخضراوات التي تتميز بمذاق مميز وعادة يقدم محشى بالأرز أو يستخدم في عمل السلطات العديدة، حيث يضفى مذاقا مميزا وشهيا لطبق السلطة.
وتقدم الشيف منال العالم، طريقة عمل سلطة الكرنب بالزيتون.
المكونات
250 جرام كرنب مقطع شرائح
ثمرة تفاح أخضر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة شرائح
جزرة مبشورة
ثمرة كبيرة خيار مخلل مقطعة شرائح
الصوص
2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
للتزيين
زيتون أسود شرائح
عين جمل مبشور
حب رمان
الطريقة
في طبق عميق نضع الكرنب، والتفاح، والجزر والخيار ونقلب جيدا، ثم نخلط مكونات الصوص معا بواسطة شوكة حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضع الصوص على الخضراوات ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة، بعدها نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بالزيتون الأسود وعين الجمل وحب الرمان، وتقدم بعدها.
