أستاذ بجامعة «قناة السويس» يستخرج «الأنسولين» من مخلفات الأسماك
أكد محيي الدين عبدالفتاح، رئيس قسم الكيمياء بجامعة قناة السويس، على أن الثروة السمكية في مصر كبيرة للغاية؛ ولكن لا يتم الاستفادة منها، مطالبا بدعم بحث يفيد باكتشاف طريقة لاستخراج (الأنسولين) من أحشاء الأسماك وخاصة البلطي.
وأضاف «عبدالفتاح» خلال مداخلة هاتفية لبرنامج «صباحك عندنا»، المذاع على فضائية «المحور»، أن تنفيذ هذا البحث لا يحتاج لمبالغ مالية كبيرة.
وأشار رئيس قسم الكيماء، إلى أن مصر تعاني من انتشار داء السكري، بالإضافة إلى أنه يكلف المواطنين والدولة الكثير من الأموال، تقدر بمليار جنيه سنويا.
وأوضح محيي الدين عبدالفتاح، رئيس قسم الكيمياء بجامعة قناة السويس، أن المادة الحيوية موجودة داخل مخلفات الأسماك، وبعد فصلها يتم إنتاج الانسولين من مادة طبيعية، مؤكدا على عدم وجود أي آثار جانبية لها.
