إعداد مكرونة فرن بالبارميزان والريحان على الطريقة الإيطالية

المكرونة الفرن من أحب الأكلات إلى جميع أفراد الاسرة، الشيف راشيل كارتر تقدم لسيدات" بيت العز" العاملات طريقة جديدة ولذيذة للمكرونة المعدة بالفرن بالدجاج والجبن البارميزان على الطريقة الإيطالية، عندما لايجدن الوقت لصنع المكرونة بالباشميل.
المقادير:
"كيلو مكرونة فرن، ٢ كوب قطع دجاج مطهو ومقطع لشرائح، كوب جبن بارميزان مبشور، ٢ كوب جبن موتزريلا، ٣ كوب صوص طماطم، 2 فص ثوم مطحون، كوب أوراق ريحان مقطعة، ملعقة صغيرة ملح، ٤/١ ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة ٣٧٥.
- قومي بسلق المكرونة ثم صفيها من الماء واتركيها جانبا.
- في نفس القدر الذي تم سلق المكرونة فيه، ضعي فصي الثوم وصوص الطماطم وقلبي لدقائق ثم اضيفي الدجاج ونصف كمية الريحان والثوم والملح والفلفل وامزجيهم جيدا ثم اضيفي المكرونة.
- في صينية عميقة ضعي نصف كمية الخليط السابق ثم غطيها بكوب من جبن الموتزريلا ثم ضعي باقي كمية المكرونة.
- وزعي باقي الكمية من جبن الموتزريلا والجبن البارميزان على السطح وضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
- زيني الطبق بالريحان المتبقي وقدميها ساخنة.