أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبهارات الخليجية والدجاج

المكرونة بالبهارات الخليجية والدجاج من الأكلات اللذيذة والمشهورة التي تقدم في العزائم والمناسبات، حيث تتميز بطعمها الرائع ومذاقها المتميز، لكن هناك الكثير من ربات المنزل لا يعرفن طريقة تحضيرها وإعدادها.

الشيف أسامة السيد، خبير الطهى، يقدم لك طريقة سهلة لعمل المكرونة بالبهارات الخليجية والدجاج، لتقديمها لأسرتك وضيوفك مائدة وجبة الغذاء.

المكونات:-
دجاجة قطع بدون جلد أو عظم+ 3 ملاعق كبيرة زيت+ بصل مفروم+ 2 ثوم مفروم+ ملعقة كبيرة بهارات كبسة مطحونة
ملح وفلفل+ 2 ملعقة كبيرة زبيب+ 2 كوب مكرونة مسلوقة ومصفاة+ ملعقة كبيرة لوز شرائح محمص+ ملعقة صغيرة صنوبر محمص+ نصف ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.

توابل الكبسة: كمون كزبرة حبهان (هيل) زنجبيل قرنفل فلفل أسود.

الطريقة:-
يغسل الدجاج جيدا بالماء والخل ويجفف.

يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين.

تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل لعدة دقائق.

تضاف البهارت ويتبل الخليط مع قليل من الماء حتى ينضج الدجاج، نحو 10 دقائق.

يضاف الزبيب والمكرونة للخليط ويقلب حتى تتجانس المكونات.

يقدم الخليط في طبق التقديم ويزيين بالكسرات المحمصة والكزبرة.