صينية مكرونة بالموتزاريلا من مطبخ الشيف العطار

المكرونة من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير منا، ويمكن تناولها بطرق مختلفة، ويقدم الشيف أيمن العطار، اليوم طريقة مبتكرة وسهلة لعمل صينية المكرونة بالموتزاريلا.

المكونات
كيس مكرونة أقلام مسلوقة
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
2 ملعقة زيت
2 كوب كبير عصير طماطم
ملعقة صغيرة معجون صلصة
ملح وفلفل أسود وزعتر وريحان
كوب كريمة لبانى صغير
جبن موتزاريلا مبشور

الطريقة
نحضر طاسة ونضع بها الزيت ونضعها على نار ونضيف البصل والثوم ونقلب جيدا، ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الصلصة ونقلب ثم نتبل بالملح والفلفل والريحان والزعتر ونقلب وعند الغليان نضيف الكريمة اللبانى وقليل من الجبن الموتزاريلا، ثم نقلب جيدا ونضيف المكرونة ونقلب ثم نضع المكرونة في صينية وعلى الوجه جبن موتزاريلا مبشور، وتدخل الفرن تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى يحمر وجهها وتقدم ساخنة.