طريقة عمل مكرونة اللحم والمودزاريلا من مطبخ الشيف سناء

المكرونة من الأطباق التي يعشقها الجميع ويمكن تقديمها بطرق مختلفة، وتقدم الشيف سناء بغدادى، اليوم طريقة سهلة لعمل مكرونة اللحم والمودزاريلا.

المكونات
كيس مكرونة إسباجتى مسلوقة
بصلة مفرومة
ربع كيلو لحم مفروم
نصف ثمرة فلفل أصفر
نصف ثمرة فلفل أحمر
نصف ثمرة فلفل أخضر رومى
ملعقة معجون طماطم
ملح وفلفل وبهارات وبشرة جوزة الطيب وزنجبيل وقرفة
بشاميل "2 كوب لبن و2 ملعقة دقيق و2 ملعقة سمن حيث يحمر الدقيق في السمن ويصب باللبن ويقلب حتى يثقل قوامه ثم يتبل"
نصف كوب جبن مودزاريلا
نصف كوب جبن شيدر مبشور

الطريقة
نحضر المكرونة ونسلقها، ثم نشوح البصل ونضيف اللحم ثم الفلفل بألوانه ونقلب جيدا ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب حتى نضج اللحم ثم نتبلها بجميع التوابل المذكورة، ثم نحضر البشاميل كما ذكرنا وعند ثقل قوامه نضيف الجبن بأنواعها، ونحضر طبق التقديم ونضع المكرونة ثم اللحم ثم البشاميل ويقدم ساخنا.