مكرونة بالجمبري والكريمة من مطبخ الشيف أيمن
المكرونة من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار كثيرا، وتتميز بإمكانية تقديمها مع أنواع مختلفة من الأطعمة واللحوم، وتحرص ربات البيوت دائما على تقديمها.
ويقدم الشيف أيمن العطار، اليوم طريقة سهلة لعمل المكرونة بالجمبري والكريمة.
المكونات:-
كيس مكرونة
نصف كيلو جمبري
3 فصوص ثوم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقتين كبيرتين زبد
4 حبات طماطم مبشورة
2 ملعقة ريحان مفروم
ملعقة كبيرة زعتر فريش
ملح وفلفل
علبة كريمة لباني أو قشدة بلدي
الطريقة:-
تسلق المكرونة ونتركها جانبا، ثم نقوم بتشويح البصل والثوم في الزبد ثم نضيف الجمبري المقشر ونقلب، ثم نضيف الطماطم ونقلب جيدا حتى نضج الجمبري، ثم نضيف الريحان والزعتر ونتبل بالملح والفلفل ونقلب، ثم نضيف الكريمة اللباني ونقلب جيدا، وأخيرا نضيف المكرونة ونقلب ثم تقدم على الفور بعدها.
