طريقة عمل المكرونة بالأعشاب العطرية من مطبخ الشيف أسامة

المكرونة بالأعشاب العطرية من الأكلات اللذيذة والمشهورة التي يعشقها الصغار والكبار، حيث تتميز بطعمها الرائع ومذاقها المتميز، لكن هناك الكثير من ربات المنزل لا يعرفن طريقة تحضيرها وإعدادها.

الشيف أسامة السيد، يقدم لك طريقة سهلة لعمل المكرونة بالأعشاب العطرية، لتقديمها لأسرتك وضيوفك على مائدة وجبة الغذاء.

المكونات:-
نصف كوب أوراق أعشاب عطرية (بصل أخضر، بقدونس، نعناع، كزبرة خضراء، ريحان)+ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون+ 2 فص ثوم+ ربع كوب جوز (عين جمل) صحيح+ ملح وفلفل أبيض+ مكرونة إسباجيتي مسلوقة.

الطريقة:-
توضع الأعشاب العطرية مع زيت الزيتون، الثوم والجوز في الخلاط الكهربائي.

تُخلط جيدًا لنحصل على صلصة خضراء كثيفة نوعًا ما، ويُمكن حفظها في برطمان لمدة أسبوعين بالبراد.

يُسخن المقدار المتبقي من زيت الزيتون، في إناء على نار هادئة، تُضاف المكرونة والصلصة، يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

توضع المكرونة في طبق التقديم، وتُزين بوحدات الجوز.