مكرونة بيضاء بالثوم والبارميزان من مطبخ نجلاء الشرشابي
المكرونة من الوجبات المحببة للكبار والصغار وتتعدد طرق أعدادها، تقدم اليوم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة اعداد مكرونة بيضاء بالثوم والبارميزان.
المقادير:
نصف كيلو مكرونة، 5 فصوص ثوم شرائح رفيعة، حبة بصل مفروم ناعما، 3 ملاعق كبيرة زيت،ربع كوب بقدونس مفروم ناعما، ملح وفلفل، ربع كوب جبن بارميزان.
طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة وتقلب في قليل من الزيت وتترك جانبا.
- يسخن الزيت في إناء على نارٍ متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين.
- تضاف المكرونة والملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- عند التقديم يضاف البقدونس، ثم توضع المكرونة في طبق التقديم وتزين بقليل من جبن البارمازان.
