للحوامل.. تناول الفسيخ يؤدي إلى فقدان الجنين والوفاة

يحتفل جميع المصريين اليوم الاثنين، بأعياد شم النسيم، وتلك العادات والطقوس الفرعونية الشهيرة، لكن يجب على المرأة الحامل الحذر من تناول بعض الأسماك المملحة التي قد تهدد صحتها وصحة الجنين بشكل خطير.

يقول الدكتور عمرو حسن، استشارى النساء والتوليد والعقم بطب قصر العينى، إنه يتوجب على المرأة الحامل، الابتعاد عن تناول الفسيخ بكل صوره، حيث إنه يتسبب في تسمم الحمل بنسبة عالية، مما قد يؤدي في النهاية إلى الوفاة أو فقدان الجنين.

وأوضح "حسن"، أن الطريقة التي يصنع بها الفسيخ تتسبب في نمو نوع من البكتيريا تسمى "البتيوليزم"، وهي بكتيريا لا هوائية، أي أنها تنمو أكثر كلما حبسنا عنها الهواء، هذه هي البيئة التي يوفرها الفسيخ لهذا النوع من البكتيريا والتي تؤثر فى الجهازين العصبي والتنفسي، قد تسبب الوفاة.

وأشار "حسن"، إلى أن سم الفسيخ يعد من أقوى السموم، حيث تظهر أعراضه في فترة تتراوح بين 6 ساعات و48 ساعة وتستمر 8 أيام، كما أنها تبدأ بجفاف الفم وصعوبة البلع وشلل في عضلات العين ونزيف للحامل، نظرًا لاحتواء الفسيخ على العديد من الطفيليات والبكتيريا نتيجة لطرق صنعه الخطأ.

وأضاف "حسن" أنه تستطيع الحامل أن تتناول الرنجة، مع مراعاة تناولها بنسبة قليلة، حتى لا تتسبب الأملاح العالية التي تحتوي عليها في بعض الأضرار التي قد تصل إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو ما يهدد حياة الأم وجنينها، إضافة إلى زيادة أملاح الكلى ما قد تؤثر سلبًا في الإصابة بالعديد من الأضرار والمتاعب الصحية، كما يتوجب قبل تناول وجبة الرنجة تجميدها 24 ساعة في الفريزر لقتل الميكروبات التي ربما تكون عالقة بها، مع مراعاة شرائها من مصدر موثوق به، والأخذ في الاعتبار المواصفات والعلامات التي تؤكد أنها جيدة وغير فاسدة.

وتابع "حسن"، أنه يجب إضافة عصير الليمون بكميات كبيرة إلى الرنجة، لتطهيرها، كما يمكن لفها في ورق فويل وتسخينها في الفرن، وليس على البوتاجاز لأن تعرض البروتين للحرارة مباشرة يخلق به مادة مسرطنة خاصة الأجزاء المحترقة منه.

ونصح "حسن"، الحامل بضرورة تناول الكثير من السوائل وعلى رأسها الماء للتخفيف من درجة وحدة ملوحة الرنجة، مع الإكثار من تناول بعض العصائر الطبيعية، والخضراوات لأنها تعمل على امتصاص وتخفيف الأملاح من الجسم، فيساعد على عدم حدوث حالات تورم للمرأة الحامل، وعدم احتباس الماء بداخل الجسم.