غدًا.. بدء حملات التفتيش على الأسماك بالأسواق استعدادا لشم النسيم
قال الدكتور عصام رمضان، رئيس لجنة الصحة العامة وسلامة الأغذية: إنه سيتم البدء في الحملات الرقابية المكثفة من وزارات الصحة والتموين والتجارة الداخلية والطب البيطري بوزارة الزراعة والبيئة بجميع المحافظات، من غد السبت ولمدة أسبوع؛ لأخذ عينات من جميع أنواع الأسماك من الأسواق وأماكن التخزين؛ للتأكد من صلاحيتها قبل بدء الاحتفال بعيد شم النسيم خلال شهر أبريل الجاري.
وقال رمضان لـ "فيتو": "إن الحملات تشمل أخذ عينات من الأسماك بجميع أنواعها، وخاصة الرنجة والفسيخ التي يزداد الإقبال عليها في شم النسيم وتحليلها بالمعامل المركزية لوزارة الصحة؛ للتأكد من مدى جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي قبل طرحها للبيع للمواطنين؛ نظرا لخطورة بعض الأنواع ومنها الفسيخ، الذي يسبب التسمم الغذائي وأحيانا الوفاة".
وحذر رمضان من شراء الأسماك المملحة والرنجة من الأماكن العشوائية التي يتم الإنتاج فيها بمصانع بير السلم؛ بسبب خطورتها على الصحة العامة للمواطنين، حال تناولها لكونها لا تخضع لمعايير المواصفات والجودة المرتبطة بسلامة المنتج الغذائي، قبل طرحه بالأسواق للمستهلكين.
