صينية باستا بالطماطم والموتزاريلا من مطبخ الشيف أيمن العطار

الباستا أو المكرونة من المأكولات المفضلة لدى الجميع خاصة الأطفال وتحرص الأمهات على تقديمها بشكل دائم ومختلف من أجل أطفالها.

ويقدم الشيف أيمن العطار اليوم طريقة سهلة وجديدة لعمل صينية باستا بالطماطم والموتزاريلا.


المكونات

كيس مكرونة فوزيلى مسلوقه
2 كوب عصير طماطم
ثمرة طماطم مكعبات
ثمرة كوسة حلقات رفيعة جدا
ملعقة زعتر بودرة
ملعقة ريحان
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
100 جرام جبنة موتزاريلا
معلقة صلصة بورية
100 جرام بيف سلامى أو لانشون مقطع جوليان رفيع
ملعقة زبد أو زيت زيتون أو زيت ذرة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


الطريقة

في حلة على النار نضع الزيت أو الزبد ثم نضيف البصل مع التقليب

ثم نضيف الثوم مع التقليب حتى يتغير لون البصل والثوم ثم نضيف الكوسة مع التقليب ثم مكعبات الطماطم والبيف سلامى وملعقة الصلصة وعصير الطماطم

نتركه يغلى على النار، ثم يتبل بالملح والفلفل والزعتر والريحان

ونضيف المكرونة مع التقليب الجيد ثم نضعها في صينية وعليها الجبن الموتزاريلا

وندخلها الفرن لمدة دقيقتين فقط في الرف الأوسط لتأخد لون.