الفسيخ من الأسماك المملحة التي اعتاد المصريون تناولها في عيد شم النسيم، كعادة فرعونية قديمة احتفالا بقدوم الربيع، لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره بطرق مختلفة في هذا اليوم. وعرض برنامج "أميرة في ...
استقرت أسعار الأسماك، اليوم الخميس، في سوق الجملة بالعبور، وتراوح سعر كيلو البلطي الكبير بين 19 و20 جنيهًا، وكيلو البلطي المتوسط بين 17.50 جنيهًا و18.50 جنيهًا. وسجل البلطي الأسواني 27 جنيهًا للكيلو، ...
قدمت مديرية الطب البيطرى بالقاهرة، ٧ نصائح لتناول الفسيخ والرنجة في عيد شم النسيم، لتجنب أي أعراض جانبية قد تحدث، والنصائح هي: - تجميد الأسماك قبل تناولها لمدة 48 ساعة، وذلك لقتل ما يوجد بها من ...
قال الدكتور عصام رمضان رئيس لجنة الصحة العامة وسلامة الأغذية إنه يتم تكثيف الحملات الرقابية على جميع أنواع الأسماك من الرنجة والفسيخ والملوحة مع قرب الاحتفال بشم النسيم حلال شهر أبريل الجاري. وأوضح ...
قال الدكتور خالد الحسني رئيس الهيئة المصرية العامة للثروة السمكية، إنه تم التعاون مع الجهات الدولية لإحداث طفرة قوية في الثروة السمكية حتى وصلنا إلى إنتاج مليون و820 طنا من الأسماك سنويا. وأكد اللواء ...
أيام قليلة ويحتفل المصريون بأعياد شم النسيم، يأكلون الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة ويتنزهون في الحدائق، هكذا اعتاد أهالي المحروسة على الاحتفال بهذا العيد. وبالتزامن مع ذلك وضعت الدكتورة مروة عبد ...
لكل عيد طقوسه واحتفالاته وأكلاته، هكذا يحتفل المصريون بكل المناسبات سواء كانت دينية أو رسمية، ولعل أبرز تلك الأعياد شم النسيم الذي يحتفل به المصريون في التاسع من أبريل المقبل. وارتبط شم النسيم ...
شنت إدارة الموسكى البيطرية، حملة مكبرة، على سوق الخضراوات الموجودة بالعتبة، وسوق الأسماك بمنطقة الرويعى والفواطية، وذلك ضمن حملات الرقابة على الأسواق، والتي تتم بالتنسيق مع أجهزة الأحياء ومديريات ...
قالت الدكتورة مروة عبد الكريم شعير، الباحث بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: إن أطباق التونة والسالمون يليها الرنجة من الأطباق الأكثر أمنا في الأسماك المملحة التي يتم تناولها ...
الفسيخ من الأسماك المملحة، الذي له عشاقه، ويحرص الكثيرون على تناوله في يوم شم النسيم، ولكن حالات التسمم العديدة التي نقرأ عنها دائما من جراء تناول الفسيخ الفاسد، جعلت الكثيرين يخشون شراءه. والكثير من ...
استقرت أسعار الأسماك، اليوم الأربعاء، في سوق الجملة بالعبور، وتراوح سعر كيلو البلطي الكبير بين 19 و20 جنيهًا، وكيلو البلطي المتوسط بين 17.50 جنيهًا و18.50 جنيهًا. وسجل البلطي الأسواني 27 جنيهًا ...
شنت اليوم الثلاثاء، الدكتورة عزيزة السيد رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة قليوب، بالاشتراك مع مديرية الطب البيطري، حملة مكبرة على أماكن بيع الأسماك، وتم ضبط ٢ طن سمك بوري فاسد كان يعد لاستخدامه ...
قال اللواء مدحت الأعصر رئيس الشركة المصرية لتجارة الأسماك التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، إن الشركة اتخذت كافة استعداداتها لتوفير جميع أنواع الأسماك المدخنة ...
الرنجة من الأسماك المدخنة التي يكثر الإقبال عليها في عيد شم النسيم، كعادة فرعونية قديمة، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في هذا اليوم. وتستعرض الشيف أميرة فؤاد، خلال برنامج «أميرة في المطبخ» المذاع ...
تمكنت مديرية الطب البيطري بالمنيا، اليوم، من ضبط 103 كيلو من الأسماك المملحة (الفسيخ) غير صالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملة تفتيشية مكبرة نظمتها مديرية الطب البيطري على الأسواق والمحال العامة بمركز ...