يحتوي الفلفل الأحمر على مركب فعّال يعرف باسم الكابسيسين وهو المسؤول عن مذاقه الفريد والرائع وله العديد من الفوائد الصحية المدهشة منها تسكين ومقاومة الألم والجهاز الهضمى وصحة القلب